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Saint-Romain Combe Bazin Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard 2018

     
  • Fruits blancs
  •  
  • Vin d'apéritif
  • Couleur :Blanc
  • Biologique
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Aucun sulfite n'est ajouté au cours du processus de production. Cette appellation de la Côte de Beaune produit un vin minéral, frais et avec en même temps une certaine épaisseur, ainsi que des notes mentholées. Son acidité se mariera parfaitement avec un camembert par exemple.

Saint-Romain Combe Bazin Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Oeufs pochés, Darne de saumon poêlée au beurre blanc, Camembert.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Saint-Romain Combe Bazin Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard

    La cuvée

    Aucun sulfite n'est ajouté au cours du processus de production. Cette appellation de la Côte de Beaune produit un vin minéral, frais et avec en même temps une certaine épaisseur, ainsi que des notes mentholées. Son acidité se mariera parfaitement avec un camembert par exemple.

    Le domaine Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard

    Fils d'éleveur, Frédéric Cossard s'est rapidement pris de passion pour le vin, devenant courtier en vins. Puis, en 1996, il saisit l'opportunité d'exploiter quelques ares de vignes sur les communes de Saint-Romain et d'Auxey-Duresses. Il a progressivement agrandi son domaine de Chassorney et a également créé une petite structure de négoce en 2006 avec sa compagne Laure. Le vignoble s'étend aujourd'hui sur dix hectares et plusieurs appellations (Saint Romain, Auxey-Duresses, Pommard ). Les vignes sont travaillées le plus naturellement possible, les sols labourés et en cave, seules les levures indigènes sont utilisées.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Saint-Romain
    • Propriétaire : Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard
    • Millesime : 2018
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Biologique 
    • Superficie : 10
    • Production : 30000 bouteilles
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Fruits blancs
    • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
    • Encepagement : 100% Chardonnay
    Saint-Romain Combe Bazin Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard
    Saint-Romain Combe Bazin Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard

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