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Chassagne-Montrachet Etienne Sauzet 2006

  • Fruits jaunes
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Blanc
  • Biologique
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Onctueux

Ample et délicieusement boisé, ce vin est relevé par une magnifique fraîcheur. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq lég marquée, 1 Etiq lég abîmée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Chassagne-Montrachet
  • Propriétaire : Etienne Sauzet
  • En savoir plus...

Chassagne-Montrachet Etienne Sauzet se sert à une température de 11°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Salade de homard, Suprême de volaille aux champignons, Filets de sole à la normande.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Chassagne-Montrachet Etienne Sauzet

    La cuvée

    Au nez, ce chassagne-montrachet de la maison Etienne Sauzet exhale des notes d'agrumes et de boisé. La bouche se déploie, ample, puissante, boisée. La finale amène de la fraîcheur avec ses notes citronnées.

    Le domaine Etienne Sauzet

    Créé en 1903, le domaine Etienne Sauzet produit du Montrachet depuis le millésime 1993. C'est Gérard Boudot (époux d'une petite fille d'Etienne Sauzet) qui le gère depuis 1974 et qui a hissé le domaine au sommet à compter du milieu des années 1980. Une politique de rendements limités, des vendanges les plus tardives possibles, suivie d'une vinification classique marquée par le débourbage (qui permet un élevage sur lies très fines) contribuent à créer des vins d'une grande régularité et d'une finesse exemplaire, unanimement salué par les amateurs français et étrangers. A noter : depuis 1989, à la suite d'une partition du domaine, Gérard Boudot, mène en parallèle une activité de négoce et achète des moûts pour compléter sa production, sans que la qualité ne s'en soit trouvée altérée. Le Domaine s'étend sur 9 hectares.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq lég marquée, 1 Etiq lég abîmée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Chassagne-Montrachet
    • Propriétaire : Etienne Sauzet
    • Millesime : 2006
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 11°
    • Viticulture : Biologique 
    • Superficie : 10
    • Intensité du vin : Onctueux
    • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Chardonnay
    Chassagne-Montrachet Etienne Sauzet
    Chassagne-Montrachet Etienne Sauzet

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