Achat direct

Bourgogne Côtes d'Auxerre Corps de Garde Goisot 2018

  • Agrumes
  • Vin d'apéritif
  • Etoile montante
  • Couleur :Blanc
  • Biodynamique
  • Nature
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Un superbe chardonnay à découvrir, issu d'un terroir calcaire semblable à celui du chablisien. Plus d'info

Ce domaine, situé dans les côtes d'Auxerre, à Saint-Bris Le Vineux, village situé entre Saint-Bris et Irancy, a la particularité de partager avec Chablis un sol de même constitution calcaire mais aussi de pouvoir disposer de sauvignon blanc autant que de chardonnay. Une petite rareté puisqu’il s’agit d’un des seuls endroits en Bourgogne à pouvoir profiter d'une appellation tout en étant planté ni de chardonnay, ni de pinot noir.
Le domaine, datant peut-être du 14 ème siècle, est construit sur des caves remontant encore plus, aux 11 ou 12 ème siècle.
Les vins que produisent les Goisot sont superbes de franchise, d'équilibre et de qualité. Ce sont des nectars à la fois puissants et énergiques, que le domaine conseille de ne pas boire avant quatre ans afin de profiter d'un élevage intégré et d'une matière détendue, plus souple. Celle-ci révèlera alors ainsi et au mieux les calcaires de son terroir. Un très beau chardonnay, cultivé en biodynamie.

Bourgogne Côtes d'Auxerre Corps de Garde Goisot se sert à une température de 14°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Cary poulet, gratins de carottes, Huître à la gelée de cassis.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Bourgogne Côtes d'Auxerre Corps de Garde Goisot

    La cuvée

    Ce domaine, situé dans les côtes d'Auxerre, à Saint-Bris Le Vineux, village situé entre Saint-Bris et Irancy, a la particularité de partager avec Chablis un sol de même constitution calcaire mais aussi de pouvoir disposer de sauvignon blanc autant que de chardonnay. Une petite rareté puisqu’il s’agit d’un des seuls endroits en Bourgogne à pouvoir profiter d'une appellation tout en étant planté ni de chardonnay, ni de pinot noir.
    Le domaine, datant peut-être du 14 ème siècle, est construit sur des caves remontant encore plus, aux 11 ou 12 ème siècle.
    Les vins que produisent les Goisot sont superbes de franchise, d'équilibre et de qualité. Ce sont des nectars à la fois puissants et énergiques, que le domaine conseille de ne pas boire avant quatre ans afin de profiter d'un élevage intégré et d'une matière détendue, plus souple. Celle-ci révèlera alors ainsi et au mieux les calcaires de son terroir. Un très beau chardonnay, cultivé en biodynamie.

    Le domaine Goisot

    Le domaine Goisot pourrait remonter ses origines au 14ème siècle. Il dispose de vignes dans le secteur d'Auxerre, à Saint-Bris et Irancy. Jean-Hugues et Gilhem Goisot ont fait le choix de la culture biodynamique pour respecter les terroirs de marnes et de calcaires du Jurassique supérieur, très semblable à celui de Chablis. En effet, selon eux, un bon vin ne peut-être fait sans un bon raisin. Quant à la vinification, elle est traditionnelle et peu interventionniste afin de ne pas maquiller le vin mais de révéler le terroir qu'ils soignent tant.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Bourgogne Côtes d'Auxerre
    • Propriétaire : Goisot
    • Millesime : 2018
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 14°
    • Viticulture : Biodynamique et nature 
    • Superficie : 27
    • Production : 150000
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Agrumes
    • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
    • Encepagement : 100% Chardonnay
    Bourgogne Côtes d'Auxerre Corps de Garde Goisot
    Bourgogne Côtes d'Auxerre Corps de Garde Goisot

    Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler

    RETRAIT GRATUIT À L'ENTREPÔT
    & LIVRAISON À PARTIR DE 9,90€ POUR 12 BOUTEILLES(2)

    (2)Pour un envoi en France métropolitaine. En savoir plus...