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Saint-Véran Les Cras Terres Secrètes 2015

  • Floral
  • Vin de gastronomie
  • Vin de copains
  • Couleur : Blanc
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Une matière puissante, une fraîcheur remarquable... Voilà tout le charme de ce saint-véran. Plus d'info

Ce saint-véran tire son origine d'un terroir riche en calcaire, en craie et en cailloux. Cultivé selon des principes raisonnés, le chardonnay a fait l'objet d'un pressurage lent et d'un élevage sur lies fines. Le vin dévoile une jolie robe dorée de laquelle s'échappe un bouquet aromatique complexe (amande fraîche, agrumes, fleurs blanches). La bouche équilibre à merveille puissance et pureté à travers une minéralité prononcée. Vous avez devant les yeux un véritable vin de gastronomie qui s'appréciera dans sa jeunesse.

Saint-Véran Les Cras Terres Secrètes se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Saumon au sirop d'érable, Tartare de langoustines aux huîtres, Tournedos de lotte.

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Saint-Véran Les Cras Terres Secrètes

    La cuvée

    Ce saint-véran tire son origine d'un terroir riche en calcaire, en craie et en cailloux. Cultivé selon des principes raisonnés, le chardonnay a fait l'objet d'un pressurage lent et d'un élevage sur lies fines. Le vin dévoile une jolie robe dorée de laquelle s'échappe un bouquet aromatique complexe (amande fraîche, agrumes, fleurs blanches). La bouche équilibre à merveille puissance et pureté à travers une minéralité prononcée. Vous avez devant les yeux un véritable vin de gastronomie qui s'appréciera dans sa jeunesse.

    Le domaine Vignerons des Terres Secrètes

    Les vignerons des Terres Secrètes sont une coopérative du Mâconnais, et l'unique cave située sur le périmètre du grand site Solutré-Pouilly-Vergisson. En 2013, la cave a obtenu avec succès le label « Vignerons en Développement Durable », et a pour ambition d'accéder à une totale autonomie énergétique. Cette association, née de la fusion des caves coopératives de Prissé, Sologny et Verzé, exploite aujourd'hui près de 950 ha de vignes pour 120 coopérateurs.
    Proches du terrain, les Vignerons de Terres Secrètes effectuent un suivi parcellaire minutieux, et toutes les cuvées sont imaginées par le maître de chai de la coopérative. Les vins des Terres Secrètes donnent un beau panorama de ce qui se fait dans le Mâconnais, représentant les différentes appellations. Les vignerons des Terres Secrètes offrent une palette remarquable d'appellations de vins blancs (saint-véran, pouilly-fuissé, mâcon…), rouges (mâcon, bourgogne pinot noir et passe-tout-grains) et effervescents (crémant de bourgogne). Ils se démarquent par leur générosité et leur style accessible.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Saint-Véran
    • Propriétaire : Terres Secrètes
    • Millesime : 2015
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : écologique 
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Floral
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Chardonnay
    Saint-Véran Les Cras Terres Secrètes
    Saint-Véran Les Cras Terres Secrètes

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