Saint-Véran Vigne de Saint-Claude Verget 2016 - Lot de 1 Bouteille

Saint-Véran Vigne de Saint-Claude Verget 2016

  • Agrumes
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Blanc
  • 14 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Un saint-véran très élégant, à la fois fruité et minéral, une valeur sûre ! Plus d'info

Issue de vignes âgées en moyenne de 50 ans, cette cuvée est vinifiée en fûts avec 20% de bois neuf, puis l'élevage dure environ 4 mois. A la dégustation, le vin offre une grande fraîcheur, des arômes d'agrumes et de belles notes toastées.

Saint-Véran Vigne de Saint-Claude Verget se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Moules au safran, Anguille en matelote, Chèvre frais.

Présentation du lot
Saint-Véran Vigne de Saint-Claude Verget

La cuvée

Issue de vignes âgées en moyenne de 50 ans, cette cuvée est vinifiée en fûts avec 20% de bois neuf, puis l'élevage dure environ 4 mois. A la dégustation, le vin offre une grande fraîcheur, des arômes d'agrumes et de belles notes toastées.

Le domaine Paul-Henri Thillardon

Originaire du Sud du Beaujolais, fils de vigneron, Paul-Hanri Thillardon décide de s'installer à Chénas en 2008 à seulement 22 ans. En quelques années, il devient une référence sur l'appellation, encore peu connue mais au plein potentiel. Il a débuté son exploitation en bio, avec des cuvées parcellaires et semble en décalage avec les vignerons voisins davantage tourné vers le négoce. Aujourd'hui son frère Charles l'a rejoint et il agrandit son exploitation. Ainsi le domaine recouvre désormais Chiroubles, Moulin-àVent mais également les Pierres Dorées en Beaujolais. Le domaine fait actuellement 11 hectares dont la majorité reste à Chénas (7,5 ha). Pour les cuvées classiques, ils procèdent de la manière suivante: égrappage (avec 30% de vendages entières en fond de cuve), encuvage à froid, fermentation avec levures indigènes, élevage en cuve béton et sous bois, filtration minime, pas de soufre ajouté ni de chaptalisation. AInsi, Paul-Henri ne se refuse rien et continue d'expérimenter afin de proposer des vins toujours intéressants et qui mettent à l'honneur le Beaujolais.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 14 %
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Saint-Véran
  • Propriétaire : Verget
  • Millesime : 2016
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 12°
  • Viticulture : Conventionnel
  • Intensité du vin : Vif
  • Arôme dominant du vin : Agrumes
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 100% chardonnay
Saint-Véran Vigne de Saint-Claude Verget
Saint-Véran Vigne de Saint-Claude Verget

Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler

RETRAIT GRATUIT À L'ENTREPÔT
& LIVRAISON À PARTIR DE 9,90€ POUR 12 BOUTEILLES(2)
(2)Pour un envoi en France métropolitaine. En savoir plus...