Corton-Charlemagne Grand Cru Follin-Arbelet (Domaine) 2016 - Lot de 1 Bouteille

Corton-Charlemagne Grand Cru Follin-Arbelet (Domaine) 2016

  • Fruits jaunes
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Blanc
  • 13.50 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Onctueux

Un joyau de corton-charlemagne dont la finesse se révélera après minimum 15 ans de cave. La bouche est ciselée, tranchante, au toucher gras et enrobé. Magnifique. Plus d'info

Le corton-charlemagne du domaine Follin-Arbelet est un joyau de ce grand cru dans un style racé, épuré. La bouche est ciselée, tranchante, au toucher gras et enrobé. Un grand vin de garde.

Corton-Charlemagne Grand Cru Follin-Arbelet (Domaine) se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Homard à la crème, Brillat-savarin à la truffe, Suprêmes de pintade aux morilles.

Présentation du lot
Corton-Charlemagne Grand Cru Follin-Arbelet (Domaine)

La cuvée

Le corton-charlemagne du domaine Follin-Arbelet est un joyau de ce grand cru dans un style racé, épuré. La bouche est ciselée, tranchante, au toucher gras et enrobé. Un grand vin de garde.

Le domaine Château Haut-Bailly

Les vignes existaient déjà au XVe siècle sur le lieu-dit du Pujau, à l'emplacement du terroir actuel de Château Haut-Bailly. Au XVIIe siècle le domaine devient la propriété de deux banquiers parisiens, Firmin Le Bailly et Nicolas de Leuvarde, tous deux créanciers des précédents propriétaires. Lepremier laissera son nom au château Haut-Bailly. En 1872, Alcide Bellot des Minières achète le terrain, sur les conseils de Monseigneur Bonnet, archevêque de Bordeaux et fait édifier le château actuel. En quelques années, cet entrepreneur et viticulteur avisé hisse les vins de Haut-Bailly au plus niveau. En 1955, le domaine est racheté par le négociant Daniel Sanders. Cette famille, aujourd'hui représentée par Véronique Sanders, est depuis lors restée aux commandes du domaine, bien que celui-ci ait fait l'objet d'un rachat par l'Américain Robert Wilmers en 1998. D'importants investissements ont été consentis dans la vigne, le cuvier et les chais. Le vignoble de Haut-Bailly repose sur un terroir magnifique : un sol de sable mêlé de graves, sur un sous-sol composé de pierres fossiles. Parfaitement drainé en raison de l'inclinaison des pentes, le vignoble est conduit de manière traditionnelle, labouré à l'ancienne, sans recours aux désherbants. Le vignoble compte encore de très vieilles vignes, aux cépages variés, datant de l'après-phylloxéra : cabernet franc, carmenère, merlot, malbec, petit verdot, cabernet sauvignon. Les rendements sont volontairement limités : après des vendanges manuelles, plusieurs opérations de tri interviennent à la vigne, au chai, puis sur une table vibrante, après l'égrappage des ceps. La vinification est effectuée dans des cuves séparées selon les parcelles.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13.50 %
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Corton-Charlemagne
  • Classement : Grand Cru
  • Propriétaire : Follin-Arbelet (Domaine)
  • Millesime : 2016
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 12°
  • Viticulture : Raisonnée
  • Intensité du vin : Onctueux
  • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 100% chardonnay
Corton-Charlemagne Grand Cru Follin-Arbelet (Domaine)
Corton-Charlemagne Grand Cru Follin-Arbelet (Domaine)

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