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Chablis 1er Cru La Forêt Pinson Frères (Domaine) 1999

  • Minéral
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Blanc
  • 12.80% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Un chablis qui révèle avec justesse la délicatesse du chardonnay, cépage noble par excellence. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Etiq très lég déchirée, 1 Etiq lég décollée
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Chablis
  • Classement : 1er Cru
  • Propriétaire : Pinson Frères (Domaine)
  • En savoir plus...

Chablis 1er Cru La Forêt Pinson Frères (Domaine) se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Noix de Saint-Jacques poêlées, Andouillette chablisienne, Blanquette de veau à l'ancienne.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Chablis 1er Cru La Forêt Pinson Frères (Domaine)

    La cuvée

    Le chablis premier cru de ce domaine familial révèle avec justesse la délicatesse du chardonnay et la minéralité de son terroir. Puissant et persistant, il s'appréciera facilement après quelques années de garde.

    Le domaine Pinson Frères

    Le domaine Pinson Frères, appartenant à la famille Pinson et dont l'origine remonte à 1640, est aujourd'hui dirigé par les deux frères Laurent et Christophe Pinson, ainsi que Charlène (fille de Laurent) qui les a rejoints en 2008. De grands travaux ont été entrepris en 2004 avec, notamment, la construction d'une nouvelle cuverie, l'agrandissement des bâtiments de stockage et la mise en place d'une nouvelle salle de pressurage. Le vignoble s'étend sur 12 hectares et exploite un dixième du climat « Les Clos ». L'âge moyen des vignes est de 35 ans, les vendanges sont manuelles et les raisins récoltés fermentent d'abord en cuves puis en fûts.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Etiq très lég déchirée, 1 Etiq lég décollée
    • Provenance : Domaine
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 12.80 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Chablis
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Pinson Frères (Domaine)
    • Millesime : 1999
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : écologique 
    • Superficie : 14
    • Production : 70000
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Minéral
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Chardonnay
    Chablis 1er Cru La Forêt Pinson Frères (Domaine)
    Chablis 1er Cru La Forêt Pinson Frères (Domaine)

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