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Chevalier-Montrachet Grand Cru Bouchard Père & Fils  2001 - Lot de 2 Bouteilles
Chevalier-Montrachet Grand Cru Bouchard Père & Fils  2001 - Lot de 2 Bouteilles Chevalier-Montrachet Grand Cru Bouchard Père & Fils  2001 - Lot de 2 Bouteilles

Chevalier-Montrachet Grand Cru Bouchard Père & Fils 2001

  • 495
  • Prix à l'unité : 247€50
  • En stock
    Livraison (standard) estimée entre le 01/07/19 et le 04/07/19

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Description du lot : Chevalier-Montrachet Grand Cru Bouchard Père & Fils 2001

Caractéristiques du lot

  • Quantité 2 Bouteilles
  • Niveau :2 Normal
  • Etiquette : 2 Etiq lég marquée
  • Remarque : -
  • Provenance : Particulier
  • Type de prix : -
  • Type de cave : -
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • WineDex : non

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Chevalier-Montrachet
  • Classement : Grand Cru
  • Climat / Cuvée : -
  • Propriétaire : Bouchard Père & Fils
  • Millesime : 2001
  • Couleur : Blanc
  • Encepagement : 100% Chardonnay
  • Apogée : à boire
  • Température de service : 11

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Raisonnée
  • Superficie : -
  • Production : -
  • Rendement : -
  • Intensité du vin : Onctueux
  • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Le chevalier-montrachet de Bouchard se montre d'un équilibre parfait. A peine plus légers que le montrachet, ils évoluent davantage vers le minéral. Le chevalier-montrachet est cependant plus riche et plus gras que le bienvenues-bâtard-montrachet.

    Créée en 1731, la Maison Bouchard Père et Fils a tout au long de son histoire constitué l'un des plus beaux vignobles de Bourgogne, en rachetant des vignes sur les meilleurs terroirs. En 1811, la raison sociale "Bouchard Père et Fils" est officialisée ; tout au long du 19e siècle, les rachats se poursuivent et au cours du 20e siècle, les Bouchard s'attachent surtout à exploiter leur domaine plutôt qu'à l'agrandir. À partir de 1969, la politique d'achats choisis reprend. En 1995, la famille Bouchard passe le flambeau à une autre famille historique, champenoise celle-là : la Maison de Champagne Henriot. La nouvelle équipe prend en main la destinée du vignoble et régénère entièrement la maison, jusque dans le style des vins. Depuis, sa cote ne cesse de grimper et elle compte parmi les meilleurs négociants bourguignons ; certains de ses vins ont même réussi à s'imposer comme les plus grands de toute son histoire. L'ensemble du vignoble est conduit par Stéphane Follin-Arbelet, devenu en 2005 le nouveau directeur général. Le vignoble compte 130 hectares (et autant de superficie en achats de raisins) dont 12 hectares de Grands Crus et 74 hectares de Premiers crus. Avec près de 50 hectares répartis sur 23 climats, Bouchard Père & Fils est depuis plusieurs générations le plus grand propriétaire en Beaune Premier Cru. * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

Les Notes
88-89/100Wine Advocate (Parker/Martin)
87/100Wine Spectator
94+/100Vinous Antonio Galloni
91/100Burghound
  • Température de service11°
  • Apogée : A boire
*Pour un envoi en France métropolitaine
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