Pouilly-Fuissé C.C. Guffens-Heynen (Domaine) 2017 - Lot de 1 Bouteille

Pouilly-Fuissé C.C. Guffens-Heynen (Domaine) 2017

  • Fruits jaunes
  • Vin de gastronomie
  • Vin de copains
  • Couleur : Blanc
  • 13.50 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Onctueux

Un pouilly-Fuissé haute-couture, dans un style fruité, opulent et livrant une belle minéralité. Un superbe ambassadeur des vins de la région. Plus d'info

Le pouilly-fuissé C.C revêt une robe or clair. Le nez livre des arômes fruités (agrumes, fruits à chair blanche, fruits exotiques selon l'oppulence du millésime) ainsi que des notes florales. La bouche dévoile des saveurs épicées qui se marient harmonieusement avec le fruité. Ce vin se distingue également par une belle acidité minérale.

Pouilly-Fuissé C.C. Guffens-Heynen (Domaine) se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Coquilles Saint-Jacques sauce suprême, Poulet de Bresse à la crème, Lotte à la sauce tomate.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Pouilly-Fuissé C.C. Guffens-Heynen (Domaine)

    La cuvée

    Le pouilly-fuissé C.C revêt une robe or clair. Le nez livre des arômes fruités (agrumes, fruits à chair blanche, fruits exotiques selon l'oppulence du millésime) ainsi que des notes florales. La bouche dévoile des saveurs épicées qui se marient harmonieusement avec le fruité. Ce vin se distingue également par une belle acidité minérale.

    Le domaine Guffens Heynen

    Partis étudier une année en France en 1976, Maine et Jean-Marie Guffens-Heynen ne reverront jamais leur Flandre natale. Tombés sous le charme du vignoble bourguignon et de cette terre de Vergisson si chère à Lamartine, ils laissent de côté leurs velléités artistiques pour l'école de viticulture de Mâcon. Un stage chez un producteur et les voilà en selle, à la tête trois ans plus tard d'une petite vigne à Pierreclos. Le Domaine Guffens-Heynen était né. En 1990, le couple décide d'étoffer ses activités et crée la maison de négoce Verget, à Sologny. Rompant avec les traditions bourguignonnes, ils seront les premiers à n'acheter que des raisins, blancs de surcroît, aux meilleurs domaines du Mâconnais, de la Côte d'Or et du Chablisien. Les vins sont ensuite vinifiés, élevés puis commercialisés sous leur propre nom ; hors négoce. Le Domaine Guffens produit aussi des Mâcon-Pierreclos, des Saint-Véran et des Pouilly-Fuissé, et depuis 1997, des VDP du Vaucluse du Domaine des Tourettes. Contre toute attente, le béotien est passé maître dans l'art du chardonnay, respecté de tous - y compris les plus grands de la Côte de Beaune -, encensé par les critiques, recherché des amateurs. Ses vins du Mâconnais et ceux du Luberon ont acquis une solide réputation ; des cuvées ciselées comme des diamants, toujours très pures, à la fois riches et tendues.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Pouilly-Fuissé
    • Propriétaire : Guffens-Heynen (Domaine)
    • Millesime : 2017
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Écologique
    • Superficie : 5.5
    • Intensité du vin : Onctueux
    • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Chardonnay
    Pouilly-Fuissé C.C. Guffens-Heynen (Domaine)
    Pouilly-Fuissé C.C. Guffens-Heynen (Domaine)

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