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Mâcon-Azé François de Nicolay 2016

  • Fruits jaunes
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Blanc
  • Biodynamique
  • Nature
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Un chardonnay aux arômes vifs et floraux avec un corps structuré et une texture onctueuse. Plus d'info

Avec une robe or-jaune, le nez est charmeur avec des notes de fruits jaunes et de fleurs blanches. L'attaque est franche et se développe sur une trame acide qui permet d'obtenir une belle longueur en finale. Il a tout d'un maconnais charmeur, gourmand et droit.

Mâcon-Azé François de Nicolay se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Gambas flambées, Carpaccio de langoustines aux agrumes, Noix de Saint-Jacques à la mangue.

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Mâcon-Azé François de Nicolay

    La cuvée

    Avec une robe or-jaune, le nez est charmeur avec des notes de fruits jaunes et de fleurs blanches. L'attaque est franche et se développe sur une trame acide qui permet d'obtenir une belle longueur en finale. Il a tout d'un maconnais charmeur, gourmand et droit.

    Le domaine François de Nicolaÿ

    Après avoir vécu quelques temps à Paris, François de Nicolaÿ a choisi de reprendre le domaine familial Chandon de Briailles situé à Savigny-lès-Beaune au début des années 2000. Pour les vins de sa maison, qu'il souhaite authentiques et animés d'une âme qui dévoile leurs terroirs d'origine, il privilégie un approvisionnement de raisins certifiés bio ou biodynamiques. Nous retenons de ses vins, une grande gourmandise, de la délicatesse et un aspect extrêmement aérien.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 12.50 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Mâcon-Azé
    • Propriétaire : François de Nicolay
    • Millesime : 2016
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Biodynamique et nature 
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Chardonnay
    Mâcon-Azé François de Nicolay
    Mâcon-Azé François de Nicolay

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