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Côte de Beaune Les Pierres Blanches La Vougeraie 2020

  • Fruits jaunes
  • Vin de méditation
  • Couleur : Blanc
  • Biologique
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Belle expression de ce terroir beaunois, Les Pierres Blanches dévoile un vin tout en tension et des arômes de fruits jaune et d’agrumes.  Plus d'info

Les Pierres Blanches est une parcelle de 2,21 hectares plantée en 2012 à mi-coteau et exposée à l’est. Elle repose sur des sols très calcaires et limoneux, juste au-dessus du fameux premier cru Les Bressandes. C’est un assemblage de 95% de chardonnay et 5% de pinot blanc. Les raisins subissent un double tri, d’abord à la vigne puis à l’arrivée au chai, les plus beaux sont ensuite pressurés en grappes entières puis le débourbage dure 24 heures. Les départs de fermentation ont lieu en cuve puis le vin est entonné 16 mois avec 95% de fûts d’un ou plusieurs vins. (chauffe moyenne). Après une légère filtration, le vin est mis en bouteille en lune montante.
Il en résulte un vin au très beau gras, ample, avec des beaux arômes de fruits jaunes et une grande tension. La trame énergique nous emmène jusqu’à une finale élégante portée par de fins agrumes.

Côte de Beaune Les Pierres Blanches La Vougeraie se sert à une température de 12°C. 

  • Note du millésime : 18/20
  • Présentation du lot
    Côte de Beaune Les Pierres Blanches La Vougeraie

    La cuvée

    Les Pierres Blanches est une parcelle de 2,21 hectares plantée en 2012 à mi-coteau et exposée à l’est. Elle repose sur des sols très calcaires et limoneux, juste au-dessus du fameux premier cru Les Bressandes. C’est un assemblage de 95% de chardonnay et 5% de pinot blanc. Les raisins subissent un double tri, d’abord à la vigne puis à l’arrivée au chai, les plus beaux sont ensuite pressurés en grappes entières puis le débourbage dure 24 heures. Les départs de fermentation ont lieu en cuve puis le vin est entonné 16 mois avec 95% de fûts d’un ou plusieurs vins. (chauffe moyenne). Après une légère filtration, le vin est mis en bouteille en lune montante.
    Il en résulte un vin au très beau gras, ample, avec des beaux arômes de fruits jaunes et une grande tension. La trame énergique nous emmène jusqu’à une finale élégante portée par de fins agrumes.

    Le domaine La Vougeraie

    Le domaine de la Vougeraie qui est situé à Vougeot, a été créé en 1999 par la famille Boisset à partir de la réunion des différentes vignes appartenant à la famille. Le vignoble compte aujourd'hui 34 hectares répartis sur 67 parcelles et 27 appellations, les deux tiers de la surface étant en Côte de Nuits, le reste en Côte de Beaune. Le patrimoine viticole est très qualitatif avec des parcelles de Charmes-Chambertin Les Mazoyères, Musigny, Clos de Vougeot, Corton-Charlemagne, Les Damodes Bâtard-Montrachet... et le vignoble est certifié en agriculture biologique. Ce domaine s'est hissé au meilleur niveau et produit des vins conciliant concentration et finesse.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Côte de Beaune
    • Propriétaire : La Vougeraie
    • Millesime : 2020
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Biologique 
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
    • Occasion de dégustation : Vin de méditation
    • Encepagement : Chardonnay
    Côte de Beaune Les Pierres Blanches La Vougeraie
    Côte de Beaune Les Pierres Blanches La Vougeraie

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