Chevalier-Montrachet Grand Cru Château de Puligny-Montrachet 2013 - Lot de 1 Bouteille

Chevalier-Montrachet Grand Cru Château de Puligny-Montrachet 2013

  • Fruits jaunes
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Blanc
  • Biologique
  • 13 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Onctueux

Etienne de Montille élabore un chevalier-montrachet exceptionnel, véritable seigneur de la colline de Montrachet. Plus d'info

Ce chevalier-montrachet ne possède pas le titre de "grand cru" pour rien : c'est lui qui occupe la position la plus haute sur le coteau de Puligny-Montrachet. Il est souvent considéré comme le plus fin des trois Grands Crus de cette colline légendaire (Montrachet, Chevalier-Montrachet et Bâtard-Montrachet). Le domaine utilise environ 5 à 20% de fûts neufs avec des bois provenant de l'Allier. A une année d'élevage sous bois, succède un second processus de 4 à 6 mois en cuve inox, afin de redonner de la vivacité au vin.

Chevalier-Montrachet Grand Cru Château de Puligny-Montrachet se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Filets de sole grillés, Volaille de Bresse aux morilles.

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Chevalier-Montrachet Grand Cru Château de Puligny-Montrachet

    La cuvée

    Ce chevalier-montrachet ne possède pas le titre de "grand cru" pour rien : c'est lui qui occupe la position la plus haute sur le coteau de Puligny-Montrachet. Il est souvent considéré comme le plus fin des trois Grands Crus de cette colline légendaire (Montrachet, Chevalier-Montrachet et Bâtard-Montrachet). Le domaine utilise environ 5 à 20% de fûts neufs avec des bois provenant de l'Allier. A une année d'élevage sous bois, succède un second processus de 4 à 6 mois en cuve inox, afin de redonner de la vivacité au vin.

    Le domaine Château de Puligny-Montrachet

    Le Château de Puligny-Montrachet est la propriété d'Etienne et Alix de Montille - également propriétaires du célèbre domaine de Montille - depuis 2012. Auparanvant, Etienne de Montille était le directeur du domaine, et ce depuis 2002. Le vignoble est certifié en agriculture biologique depuis 2002 et en biodynamie depuis 2005. Le château produit des vins blancs précis et raffinés.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Professionnel
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Chevalier-Montrachet
    • Classement : Grand Cru
    • Propriétaire : Château de Puligny-Montrachet
    • Millesime : 2013
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Biologique
    • Superficie : 14
    • Production : 70000 bouteilles
    • Intensité du vin : Onctueux
    • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Chardonnay
    Chevalier-Montrachet Grand Cru Château de Puligny-Montrachet
    Chevalier-Montrachet Grand Cru Château de Puligny-Montrachet

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