Châteauneuf-du-Pape La Barroche (Domaine de) Cuvée Pure Julien Barrot 2017 - Lot de 1 Bouteille

Châteauneuf-du-Pape La Barroche (Domaine de) Cuvée Pure Julien Barrot 2017

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • 15 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

Composé en grande majorité de grenache, ce châteauneuf-du-pape se révèle avec finesse sur des notes très fruitées. Une belle cuvée à déguster avec une mousseline de truffe. Plus d'info

Pour réaliser la cuvée Pure, le travail dans la vigne est sévère. Ebourgeonnage minutieux, vendanges en vert, récoltes manuelles et doubles tries sont effectués. En cave, les vinifications se font en cuve béton enterrées. Les baies macèrent pendant plus d’un mois et subissent quelques extractions douces. Ensuite, le vin est élevé en vieux foudres pendant 18 mois. Le vin est embouteillé sans filtration. Ce vin présente une très jolie couleur rubis, un nez parfumé de touches de framboises, de fraises des bois et de fleurs. Les tanins sont extrêmement fins et la longueur démente. Un vin au beau potentiel de garde.

Châteauneuf-du-Pape La Barroche (Domaine de) Cuvée Pure Julien Barrot se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Côtes de boeuf grillées, Daube dagneau provençale.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Châteauneuf-du-Pape La Barroche (Domaine de) Cuvée Pure Julien Barrot

    La cuvée

    Pour réaliser la cuvée Pure, le travail dans la vigne est sévère. Ebourgeonnage minutieux, vendanges en vert, récoltes manuelles et doubles tries sont effectués. En cave, les vinifications se font en cuve béton enterrées. Les baies macèrent pendant plus d’un mois et subissent quelques extractions douces. Ensuite, le vin est élevé en vieux foudres pendant 18 mois. Le vin est embouteillé sans filtration. Ce vin présente une très jolie couleur rubis, un nez parfumé de touches de framboises, de fraises des bois et de fleurs. Les tanins sont extrêmement fins et la longueur démente. Un vin au beau potentiel de garde.

    Le domaine La Barroche

    Depuis le 14ème siècle, le vin est capital pour cette famille qui se transmet sa passion pour le grenache, cépage roi de Châteauneuf-du-Pape, au fil des générations. Aujourd’hui, le domaine s’étend sur une quinzaine d’hectares principalement répartis sur la partie nord, nord-est de cette appellation prestigieuse. Au domaine, tout est fait pour laisser la vigne exprimer son potentiel de façon naturelle : les engrais sont naturels les vendanges sont manuelles et les grappes sont sélectionnées minutieusement. Dans la cave, la vinification est lente et douce. Actuellement, Julien Barrot et sa sœur aînée Laetitia dirigent le domaine. Les vins réalisés sont empreints d’une grande finesse et doté d’un beau fruité.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 15 %
    • Région : Vallée du Rhône
    • Appellation / Vin : Châteauneuf-du-Pape
    • Propriétaire : Julien Barrot
    • Millesime : 2017
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Écologique
    • Superficie : 15
    • Production : 35000
    • Intensité du vin : Puissant
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 97% Grenache 3% autres
    Châteauneuf-du-Pape La Barroche (Domaine de) Cuvée Pure Julien Barrot
    Châteauneuf-du-Pape La Barroche (Domaine de) Cuvée Pure Julien Barrot

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