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propriété

Côte-Rôtie Bonnivières Yves Cuilleron (Domaine)  2017 - Lot de 1 Bouteille
Côte-Rôtie Bonnivières Yves Cuilleron (Domaine)  2017 - Lot de 1 Bouteille Côte-Rôtie Bonnivières Yves Cuilleron (Domaine)  2017 - Lot de 1 Bouteille

Côte-Rôtie Bonnivières Yves Cuilleron (Domaine) 2017

Bonnivières est une cuvée produite en plein coeur de l'appellation Côte-Rôtie. Elle se distingue par sa fraîcheur minérale, caractéristique de son terroir et de son exposition plein Est. La concentration de ses vieilles vignes en fait une cuvée de garde.

  • 54

Quantité
(Bouteille)

  • En stock
    Livraison (standard) estimée entre le 28/10/19 et le 31/10/19

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Côte-Rôtie Bonnivières Yves Cuilleron (Domaine) 2017

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • Type de prix : Prix propriété
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Vallée du Rhône
  • Appellation / Vin : Côte-Rôtie
  • Climat / Cuvée : Bonnivières
  • Propriétaire : Yves Cuilleron (Domaine)
  • Millesime : 2017
  • Couleur : Rouge
  • Encepagement : 100% Syrah
  • Température de service : 16

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Écologique
  • Superficie : 90
  • Production : 540000
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • En plein coeur de l'appellation Côte-Rôtie, sur la commune d'Ampuis, se trouve le lieu-dit "Bonnivières". Yves Cuilleron y détient des vignes exposées plein est. Cette exposition permet de conserver une certaine fraîcheur que l'on retrouve dans cette cuvée. Une partie de la parcelle est plantée de vieilles vignes que le vigneron entretient avec attention. Cette cuvée de grande garde est encore un peu serrée à l'ouverture, marquée par des notes fraîches de santal et de graphite. La fraîcheur du terroir se lit parfaitement en bouche à travers l'équilibre et la minéralité marquante en finale.

    Yves Cuilleron annonce la couleur à tout amateur : il aime la dégustation et la gastronomie. Le vin est inscrit dans ses gênes depuis trois générations, il se devait donc de reprendre l’exploitation familiale en 1987. Celle-ci a été créée par son grand-père, Claude Cuilleron, en 1920 qui décide de vendre son vin en bouteille dès 1947. Yves Cuilleron se dirigeait plutôt vers la mécanique mais son amour pour les bonnes choses l’a redirigé vers le chemin familial. Il attache une attention particulière à ses vignes et travaille sans certification dans l’optique de produire les meilleurs raisins possibles. La conduite de la vigne se fait manuellement et les intrants chimiques sont bannis. En cave, Yves Cuilleron effectue des vinifications traditionnelles et est en quête d’une harmonie globale de sa gamme réputée pour son expression élégante et sa finesse.
    Plus d'informations : Lire l'article du blog sur Yves Cuilleron * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service16°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine