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Cornas Chante-Perdrix Delas Frères  2015 - Lot de 1 Bouteille
Cornas Chante-Perdrix Delas Frères  2015 - Lot de 1 Bouteille Cornas Chante-Perdrix Delas Frères  2015 - Lot de 1 Bouteille

Cornas Chante-Perdrix Delas Frères 2015

La belle charpente de ce vin fait de lui un vin corsé à laisser reposer quelques années en cave pour en apprécier la finesse de ses notes évolutives poivrées et réglissées.

  • 32

Quantité
(Bouteille)

  • En stock
    Livraison (standard) estimée entre le 16/12/19 et le 19/12/19

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Cornas Chante-Perdrix Delas Frères 2015

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Vallée du Rhône
  • Appellation / Vin : Cornas
  • Climat / Cuvée : Chante-Perdrix
  • Propriétaire : Delas Frères
  • Millesime : 2015
  • Couleur : Rouge
  • Encepagement : 100% Syrah
  • Température de service : 16

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Conventionnel
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Cette cuvée est le fruit de l’assemblage de raisins provenant de différentes parcelles exposés plein sud. Ceux-ci sont vendangés manuellement avant d’être vinifié s en cuve béton. Le vin est ensuite élevé 14 mois en pièces de chêne. A la dégustation, il présente une robe assez sombre qui exhale des notes de cassis, de poivre et de réglisse. Sa belle charpente fait de lui un vin corsé à laisser reposer en cave quelques années et à accompagner de mets savoureux et copieux.

    Fondée en 1835, la maison Delas Frères fait aujourd'hui partie du cercle très fermé des plus grands producteurs de la Vallée du Rhône, tant par la qualité que par la diversité des appellations produites. Le rachat du domaine par les Champagnes Deutz en 1977, eux-mêmes rachetés par la maison Roederer en 1993, n'a pas altéré l'âme des vins, restés on ne peut plus fidèles aux terroirs dont ils sont issus. Fabrice Rosset (Champagnes Deutz), nommé à la direction en 1996, prend très vite conscience de l'énorme potentiel du vignoble. Il s'attache aux conseils de Jacques Grange, jeune œnologue à l'expérience éprouvée chez les plus grands noms du Rhône, et qui sera véritablement à l'origine de l'essor qualitatif de la production. Pour honorer la nouvelle charte de qualité établie, d'importants investissements sont mis en œuvre : le chai est entièrement restauré et les 7000 pieds de vignes alors manquants sont replantés. Delas exploite en propre une trentaine d'hectares, dont 10 sur l'appellation Hermitage, 18 en Crozes-Hermitage et deux en Saint-Joseph. Mais Delas Frères est également négociant-éleveur et propose donc des vins de nombreuses autres appellations. * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service16°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine