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Côte-Rôtie Montlys François Villard 2017

     
  • Fruits rouges
  •  
  • Vin de gastronomie
  •  
  • Vin de garde
  • Couleur :Rouge
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

Un vin généreux, aux notes lardées et fumées, plutôt destiné à la garde. Vous pourrez l'apprécier jeune, il fera un excellent vin de gastronomie. Plus d'info

Ce domaine, monté de toutes pièces à partir d'un achat de vignes en 1988, est le fruit d'un rêve d'un cuisinier, qui voulait faire son propre vin. Désormais, François Villard produit non seulement son vin mais fait aussi partie des plus grands noms de sa région. Lancé dans de nombreuses aventures : négoce, vins de vienne, agrandissement du domaine etc ... il garde les pieds sur terre. Sa côte-rôtie Montlys est superbe de densité. Orientées Sud et Sud-Est, les vignes, de près de 20 ans et plantées à 7 000 pieds l'hectare, sont taillées en cordon de royat et gobelet. Elevée 18 mois en fûts, dont 40 % de fûts neufs, cette cuvée, à la maturité généreuse et au boisé adapté, est un véritable vin de garde. A attendre au moins 10 ans.

Côte-Rôtie Montlys François Villard se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Bœuf bourguignon, Mechoui d'agneau, Pâté de foie.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Côte-Rôtie Montlys François Villard

    La cuvée

    Ce domaine, monté de toutes pièces à partir d'un achat de vignes en 1988, est le fruit d'un rêve d'un cuisinier, qui voulait faire son propre vin. Désormais, François Villard produit non seulement son vin mais fait aussi partie des plus grands noms de sa région. Lancé dans de nombreuses aventures : négoce, vins de vienne, agrandissement du domaine etc ... il garde les pieds sur terre. Sa côte-rôtie Montlys est superbe de densité. Orientées Sud et Sud-Est, les vignes, de près de 20 ans et plantées à 7 000 pieds l'hectare, sont taillées en cordon de royat et gobelet. Elevée 18 mois en fûts, dont 40 % de fûts neufs, cette cuvée, à la maturité généreuse et au boisé adapté, est un véritable vin de garde. A attendre au moins 10 ans.

    Le domaine François Villard

    François Villard, cuisinier de formation, a créé son domaine en 1989, après avoir repris des études en sommellerie et en viticulture. Il aime privilégier les vendanges tardives et concentrées pour des fruits à parfaite maturité. Son vignoble qui s'étend aujourd'hui sur trente hectares et sur quasiment toutes les appellations de la région est devenu une référence de la région. Il a, par ailleurs, participé au projet commun des Vins de Vienne, qui visait à replanter sur le très ancien vignoble de Seyssuel , avec deux autres grands vignerons, Yves Cuilleron (Domaine Cuilleron) et Pierre Gaillard (Domaine Pierre Gaillard). Cette initiative a rencontré un franc succès. Véritable créateur, François Villard est inspiré par chaque millésime : il créé régulièrement de nouvelles uvées qu'il baptise avec des jeux de mots réfléchis. Il produit quelques 400 000 bouteilles par an et ne cesse d'attirer l'attention des amateurs et des critiques professionnelles.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Vallée du Rhône
    • Appellation / Vin : Côte-Rôtie
    • Propriétaire : François Villard
    • Millesime : 2017
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Raisonnée 
    • Superficie : 40
    • Production : 400000
    • Intensité du vin : Puissant
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Syrah
    Côte-Rôtie Montlys François Villard
    Côte-Rôtie Montlys François Villard

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