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Châteauneuf-du-Pape Domaine Roger Sabon Cuvée Prestige Famille Sabon  2003 - Lot de 1 Bouteille

Châteauneuf-du-Pape Domaine Roger Sabon Cuvée Prestige Famille Sabon 2003

Un châteauneuf-du-pape puissant et long en bouche. Laissez-lui du temps pour qu'il révèle toutes ses saveurs avec élégance.

  • 39

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  • En stock
    Livraison (standard) estimée entre le 24/06/19 et le 27/06/19

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Description du lot : Châteauneuf-du-Pape Domaine Roger Sabon Cuvée Prestige Famille Sabon 2003

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Remarque : -
  • Provenance : Professionnel
  • Type de prix : -
  • Type de cave : -
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • WineDex : non

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Vallée du Rhône
  • Appellation / Vin : Châteauneuf-du-Pape
  • Classement :
  • Climat / Cuvée : Cuvée Prestige
  • Propriétaire : Famille Sabon
  • Millesime : 2003
  • Couleur : Rouge
  • Encepagement : Grenache; Syrah; Syrah; Mourvèdre; Counoise; Vaccarèse
  • Apogée : à boire jusqu'en 2020
  • Température de service : 16

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Biologique
  • Superficie : 17
  • Production : 70000
  • Rendement : -
  • Intensité du vin : Classique
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Vin de garde, la cuvée Prestige est un assemblage de grenache, de syrah, de mourvèdre, de counoise et de vaccarèse cultivés de façon raisonnée sur des sols argilo-calcaires. Ils ont été vendangés manuellement, trié sérieusement avant de fermenter avec une régulation des températures. Couleurs et tanins sont extraits lentement et régulièrement lors de la macération qui dure environ 1 mois. Le vin est élevé 18 mois dans des fûts de chêne de grande capacité (40 et 25hl). Le domaine signe un vin à la robe profonde, au nez expressif et élégant qui mêlent fruits rouges et noirs confiturés, des notes empyreumatiques, d’épices et d’olive noire. Les tanins sont présents et serrés. Ils participent à l’impression de puissance et de longueur.

    Créé en 1952 par Roger Sabon, le domaine éponyme situé en appellation Châteauneuf-du-Pape, dispose de nombreuses parcelles sur différents terroirs afin de proposer un large choix de vins au profil varié. Les terroirs sont essentiellement composés de galets roulés, de sables, de safre ou encore de calcaire. Cette diversité concoure à la réalisation de cuvées différentes les unes des autres. Les vins rouges répondent à l’aspiration de trouver un équilibre parfait entre la structure tannique, charpente du vin rouge, l’acidité qui se concrétise par une fraicheur naturelle, et le volume en bouche. Pari réussi : les vins se distinguent par leur caractère fin et expressif. Aujourd’hui, l’exploitation est dirigée par Denis et son fils Julien qui le conduisent en agriculture raisonnée. * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Les Notes
92/100Wine Advocate (Parker/Martin)
95/100Wine Spectator
86/100Vinous Antonio Galloni
  • Température de service16°
  • Apogée : A boire jusqu'en 2020
*Pour un envoi en France métropolitaine