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Châteauneuf-du-Pape Bois de Boursan (Domaine) Cuvée des Félix Jean et Jean-Paul Versino 2012 - Lot de 1 Bouteille
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Remise : 13 %
Châteauneuf-du-Pape Bois de Boursan (Domaine) Cuvée des Félix Jean et Jean-Paul Versino  2012 - Lot de 1 Bouteille

Châteauneuf-du-Pape Bois de Boursan (Domaine) Cuvée des Félix Jean et Jean-Paul Versino 2012

Un châteauneuf-du-pape extrêmement complexe et concentré qui requière de longues années de garde pour se dévoiler avec élégance. Une merveille avec du gibier ou un dessert chocolaté

  • 39

Quantité
(Bouteille)

  • Ancien prix : 45
  • Remise : 13 %
  • En stock
    Livraison (standard) estimée entre le 26/08/19 et le 29/08/19

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Châteauneuf-du-Pape Bois de Boursan (Domaine) Cuvée des Félix Jean et Jean-Paul Versino 2012

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Vallée du Rhône
  • Appellation / Vin : Châteauneuf-du-Pape
  • Climat / Cuvée : Cuvée des Félix
  • Propriétaire : Jean et Jean-Paul Versino
  • Millesime : 2012
  • Couleur : Rouge
  • Encepagement : 5% Syrah, 75% Grenache, 25% Mourvèdre et 5% Cinsault/Terret noir
  • Température de service : 16

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Écologique
  • Superficie : 16
  • Production : 40000 bouteilles
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Bien que très réputée, la Cuvée des Félix ne représente que 10% de la production du domaine. Cette sélection parcellaire de vignes à faibles rendements est un assemblage de 5 cépages : cinsault, syrah, counoise, mourvèdre et grenache noir. Jean et Jean-Paul effectue une vinification traditionnelle et élève leurs vins en barrique de deux à six vins pour leur offrir complexité et concentration. Le résultat se fait sentir à travers un corps puissant et structuré. Les arômes sont intenses : fruits noirs, réglisse et cacao. C’est un vin de longue garde qui mérite des mets de son envergure. Gibiers, poêlées de girolles, fondants au chocolat se marieront à merveille avec lui.

    Jean Versino et son père Jean-Paul travaillent main dans la main pour exploiter ce domaine familial créé par le second en 1955. Arrivé en 1983, après avoir abandonné l’université, Jean l’aide à agrandir le domaine conduit depuis ses prémices en viticulture biologique. Aujourd’hui, les 13 cépages autorisés par le cahier des charges de l’appellation sont cultivés sur 27 parcelles réparties sur 10 hectares. Les vignes sont âgées en moyenne de 50 ans et sont traitées sans produit phytosanitaire. Père et fils laissent le Mistral faire son œuvre : son souffle puissant assainit les vignes. Reconnus par les critiques professionnels, leurs vins sont élevés 18 mois dans différents bois et ne subissent aucune filtration afin de révéler leur grande typicité. * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service16°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine
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