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Beaumes-de-Venise La Ferme Saint Martin (Domaine) Costancia Guy et Thomas Julien  2016 - Lot de 1 Bouteille
Beaumes-de-Venise La Ferme Saint Martin (Domaine) Costancia Guy et Thomas Julien  2016 - Lot de 1 Bouteille Beaumes-de-Venise La Ferme Saint Martin (Domaine) Costancia Guy et Thomas Julien  2016 - Lot de 1 Bouteille

Beaumes-de-Venise La Ferme Saint Martin (Domaine) Costancia Guy et Thomas Julien 2016

Parfaitement équilibré, ce beaumes-de-venise surprend par la générosité et la complexité de son bouquet aromatique. Notes fruitées, épicées, fumées et lardées séduiront les amateurs de vins de gastronomie !

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Beaumes-de-Venise La Ferme Saint Martin (Domaine) Costancia Guy et Thomas Julien 2016

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • Type de prix : Prix propriété
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Vallée du Rhône
  • Appellation / Vin : Beaumes-de-Venise
  • Climat / Cuvée : Costancia
  • Propriétaire : Guy et Thomas Julien
  • Millesime : 2016
  • Couleur : Rouge
  • Encepagement : 50% Grenache, 50% Syrah
  • Température de service : 15

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Biologique et nature
  • Superficie : 11
  • Intensité du vin : Classique
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Fruit de l’assemblage égale de grenache et de syrah, ce beaume-de-venise marque les esprits par sa robe pourpre intense qui annonce un bouquet profond de notes fruitées, animales, lardées, fumées et réglissées. Sa bouche soyeuse, parfaitement équilibrée, s’ouvre avec gourmandise et persiste longuement, offrant une impression de générosité et d’opulence. Equilibrée par une belle acidité, cette cuvée pourra se garder quelques années en cave avec facilité et se mariera parfaitement avec des mets de caractère.

    Le domaine doit son nom quelque peu religieux en souvenir de la chapelle éponyme dans laquelle se trouve aujourd’hui la cave d’élevage. Les vins reposent donc dans un lieu chargé d’histoire. De son côté, le domaine est plus récent puisqu’il a vu le jour dans les années 1950 sous l’impulsion des agriculteurs Aimé et Yvonne Jullien. En 1956, un gel terrible a détruit la polyculture du couple ce qui leur donna l’idée de remplacer leur verger par des vignes. 1970 marque définitivement le lancement du domaine, alors grand de 11 hectares. En 1979, son fils Guy vient le seconder et décide de travailler selon des méthodes raisonnées. Peu à peu, à force de rencontres, l’envie lui prend de réaliser des vins naturels. Il se lance en 1994 et signe ses premières cuvées. Aujourd’hui, son fils Thomas, après deux BTS de commerce et d’œnologie, se destine à travailler au domaine. * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service15°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine