Costières de Nîmes Marc Kreydenweiss Perrières 2017 - Lot de 1 Bouteille
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Costières de Nîmes Marc Kreydenweiss Perrières 2017

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Vin de copains
  • Couleur : Rouge
  • Biologique
  • 13.50 %
  • Intensité
  • Classique

Un costières-de-nîmes qui fait tout dans la finesse. Ses arômes floraux et son soyeux incomparable accompagnent avec finesse les planches de charcuterie ou un poulet rôti. Plus d'info

Carignan, syrah, grenache et mourvèdre qui composent à part égale cette cuvée proviennent de sols idéaux à la réalisation de vins rouges. Ils sont en effet riches en fer, en galets rhodaniens, en silice, en calcaire, en silex et en grès. Le domaine travaille avec des méthodes biodynamiques, les vendanges sont donc manuelles. Les baies subissent une courte macération et fermentent avec les levures indigènes. Le vin est ensuite élevé à moitié en barrique et à moitié en foudre pendant un an. Ce costières-de-nîmes possède des arômes floraux intenses (lavande, violette) et un soyeux incomparable. On l'apprécie pour son élégante finesse et sa finale intense. Un joli vin à boire avant ses dix ans et qui se marrie parfaitement avec une belle planche de charcuterie.

Costières de Nîmes Marc Kreydenweiss Perrières se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Aiguillettes de poulet, Boudin blanc aux pommes, Assiette de charcuterie.

Présentation du lot
Costières de Nîmes Marc Kreydenweiss Perrières

La cuvée

Carignan, syrah, grenache et mourvèdre qui composent à part égale cette cuvée proviennent de sols idéaux à la réalisation de vins rouges. Ils sont en effet riches en fer, en galets rhodaniens, en silice, en calcaire, en silex et en grès. Le domaine travaille avec des méthodes biodynamiques, les vendanges sont donc manuelles. Les baies subissent une courte macération et fermentent avec les levures indigènes. Le vin est ensuite élevé à moitié en barrique et à moitié en foudre pendant un an. Ce costières-de-nîmes possède des arômes floraux intenses (lavande, violette) et un soyeux incomparable. On l'apprécie pour son élégante finesse et sa finale intense. Un joli vin à boire avant ses dix ans et qui se marrie parfaitement avec une belle planche de charcuterie.

Le domaine Domaine des Perrières

Alsacienne, la famille Kreydenweiss acquiert le domaine des Perrières à Manduel dans le Gard en 1999 ce qui marque un tournant dans son histoire viticole. Défenseurs du carignan, ils cherchent à valoriser les cépages du midi et produire de grands vins rouges dans cette région généreuse si loin de leur Alsace d'origine. Antoine Kreydenweiss est à la tête du domaine alsacien d'Andlau depuis 2007 et pousse encore plus loin la démarche biodynamique et naturelle enclenchée par son père en réduisant, voire en supprimant, les ajouts de soufre dans le vin.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13.50 %
  • Région : Vallée du Rhône
  • Appellation / Vin : Costières de Nîmes
  • Millesime : 2017
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Biodynamique
  • Superficie : 2
  • Production : 8
  • Intensité du vin : Classique
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Syrah (75%), Grenache (25%)
Costières de Nîmes Marc Kreydenweiss Perrières
Costières de Nîmes Marc Kreydenweiss Perrières

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