Côtes-du-Rhône Vinsobres La Papesse 2017 - Lot de 1 Bouteille

Côtes-du-Rhône Vinsobres La Papesse 2017

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Etoile montante
  • Couleur : Rouge
  • Biologique
  • Nature
  • 15 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

La Papesse est un bel équilibre entre puissance et élégance. Un vin que l'on pourra accompagner d'une viande rouge dès aujourd'hui ou à oublier dans sa cave pour une dizaine d'années. Plus d'info

La Papesse est le fruit de la vinification de vieilles vignes de grenaches conduites selon des principes biodynamiques. Leurs rendements sont limités à 30 hl/ ha, la vendange est manuelle, les raisins macèrent 15 jours en cuve ciment et le vin est élevé en barriques pendant un an. Taillée pour une garde d’une dizaine d’années, elle dévoile une grande gourmandise et un fruit intense.

Côtes-du-Rhône Vinsobres La Papesse se sert à une température de 18°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Ris de veau et risotto aux morilles et aux asperges, Ris de veau au madère, Roti de veau aux champignons.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Côtes-du-Rhône Vinsobres La Papesse

    La cuvée

    La Papesse est le fruit de la vinification de vieilles vignes de grenaches conduites selon des principes biodynamiques. Leurs rendements sont limités à 30 hl/ ha, la vendange est manuelle, les raisins macèrent 15 jours en cuve ciment et le vin est élevé en barriques pendant un an. Taillée pour une garde d’une dizaine d’années, elle dévoile une grande gourmandise et un fruit intense.

    Le domaine Gramenon

    Le Domaine Gramenon a vu le jour en 1979 sur les hauteurs de Montbrison-sur-Lez, dans la Vallée du Rhône Méridionale. Les créateurs Philippe Laurent et Michèle Aubéry commencèrent avec 12 hectares qu’ils ont peu à peu complétés pour atteindre 26 hectares. Là, ils y ont planté les cépages typiques que sont le grenache, la syrah, le cinsault, le viognier et la clairette. Ceux-ci bénéficient de terroirs calcaires et de l’altitude qui confèrent tous deux aux vins une fraîcheur typique. A la mort de Philippe en 1999, Michèle a repris l’affaire et son fils Maxime François Laurent est rapidement venu la seconder. Convaincus que pour faire du bon vin, il faut de beaux raisins, ils conduisent avec respect leur vignes certifiées biodynamiques. Les rendements sont maîtrisés, le sol est travaillé. Les vins sont recherchés pour leur éclat, leur fraîcheur et leur franchise. Certaines cuvées peuvent être bues jeunes, sur le fruit. Toutefois, d’autres nécessitent quelques années d’attente. Il y en a donc pour tous les goûts !

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Professionnel
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 15 %
    • Région : Vallée du Rhône
    • Appellation / Vin : Côtes-du-Rhône Vinsobres
    • Propriétaire : Gramenon (Domaine)
    • Millesime : 2017
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 18°
    • Viticulture : Biodynamique et nature
    • Superficie : 26
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Grenache
    Côtes-du-Rhône Vinsobres La Papesse
    Côtes-du-Rhône Vinsobres La Papesse

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