Châteauneuf-du-Pape M. Chapoutier Barbe Rac Chapoutier 2017 - Lot de 1 Bouteille

Châteauneuf-du-Pape M. Chapoutier Barbe Rac Chapoutier 2017

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Rouge
  • Biologique
  • 15 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

La cuvée Barbe Rac de Chapoutier offre tout l'aspect charnu que l'on peut attendre d'un châteauneuf-du-pape. Sa particularité : elle s'extrait de la fameuse règle des "treize cépages" de l'appellation, pour se concentrer sur le grenache et son exceptionnelle rondeur. Plus d'info

La cuvée Barbe Rac de Chapoutier est issue d'une parcelle à la géologie très complexe et variée, dont les vignes atteignent 90 ans ! Le Grenache étant sensible à l'oxydation, les vinifications sont faites dans des cuvées en béton fermées. Puis, le vin est élevé en cuve durant un an afin de conserver toute sa richesse fruitée et délicate. Sa robe rubis intense tire vers le grenat, son nez impressionne par ses accents herbacés, de réglisse, de chocolat et de baies rouges. Enfin, la bouche est ample et charnue, chaude et ronde. D'une densité exceptionnelle, elle offre une longueur remarquable.

Châteauneuf-du-Pape M. Chapoutier Barbe Rac Chapoutier se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Bricks à la viande, Gigot à la provençale, Terrine de grives à l armagnac.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Châteauneuf-du-Pape M. Chapoutier Barbe Rac Chapoutier

    La cuvée

    La cuvée Barbe Rac de Chapoutier est issue d'une parcelle à la géologie très complexe et variée, dont les vignes atteignent 90 ans ! Le Grenache étant sensible à l'oxydation, les vinifications sont faites dans des cuvées en béton fermées. Puis, le vin est élevé en cuve durant un an afin de conserver toute sa richesse fruitée et délicate. Sa robe rubis intense tire vers le grenat, son nez impressionne par ses accents herbacés, de réglisse, de chocolat et de baies rouges. Enfin, la bouche est ample et charnue, chaude et ronde. D'une densité exceptionnelle, elle offre une longueur remarquable.

    Le domaine Chapoutier

    La Maison Chapoutier, sans conteste l'un des noms les plus prestigieux de la vallée du Rhône, produit ses flacons les plus prestigieux sur l'appellation Hermitage. Le domaine s'étend sur 350 hectares de vignes converties en biodynamie ; c'est à ce jour le plus grand vignoble de France à avoir adopté ce mode cultural, et ce depuis l'obtention de la certification en 1999. Le savoir-faire Chapoutier s'est aussi étendu vers d'autres vignobles : Provence, Beaujolais, Roussillon, Champagne, Alsace, Portugal mais aussi le sud de l'Australie. L'histoire familiale a débuté en 1808, mais c'est véritablement en 1879 que ses contours se sont dessinés, lorsque Polydor Chapoutier achète quelques hectares de vignes pour devenir éleveur de vins et négociant. Depuis, sept générations se sont succédées, jusqu'à Michel Chapoutier. Depuis 1996, toutes les étiquettes sont transcrites en braille. Chapoutier est souvent le dernier à vendanger ses vignes, afin d'obtenir une maturité optimale du raisin.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 15 %
    • Région : Vallée du Rhône
    • Appellation / Vin : Châteauneuf-du-Pape
    • Propriétaire : Chapoutier
    • Millesime : 2017
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Biodynamique
    • Superficie : 4
    • Production : 5000 bouteilles
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Grenache
    Châteauneuf-du-Pape M. Chapoutier Barbe Rac Chapoutier
    Châteauneuf-du-Pape M. Chapoutier Barbe Rac Chapoutier

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