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Côte-Rôtie Les Grandes Places Monteillet (Domaine du) - Stéphane Montez 2016

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Rouge
  • 14% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

Une côte-rôtie provenant d'une minuscule parcelle du domaine. Ce vin de grande garde puissant se révèle avec du gibier. Plus d'info

Amusant, Les Grandes Places est en réalité le nom de la minuscule parcelle (0.39 ha) d'où provient ce vin et où syrah et viognier évoluent sur des terres brunes. La vinification se traduit par un éraflage total, un pigeage et remontage des jus pendant 4 à 5 semaines, une fermentation lente et douce, un pressurage à basse pression pour ne pas éclater les pépins, un élevage de 38 mois dans 6 barriques neuves de chêne français. Ce vin de garde révèle tout son potentiel avec du gibier. On y apprécie alors sa couleurs sombre, ses notes intenses de fruits noirs, de fumé et de menthol.

Côte-Rôtie Les Grandes Places Monteillet (Domaine du) - Stéphane Montez se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Bécasse rôtie, Chevreuil grand veneur, Pavé de biche.

Apogée : A boire jusqu'en 2031

  • Note du millésime : 17/20
    • Côte-Rôtie Les Grandes Places Monteillet (Domaine du) - Stéphane Montez 2016 - Lot de 1 Bouteille
    Côte-Rôtie Les Grandes Places Monteillet (Domaine du) - Stéphane Montez 2016 - Lot de 1 Bouteille Côte-Rôtie Les Grandes Places Monteillet (Domaine du) - Stéphane Montez 2016 - Lot de 1 Bouteille Côte-Rôtie Les Grandes Places Monteillet (Domaine du) - Stéphane Montez 2016 - Lot de 1 Bouteille

    Présentation du lot
    Côte-Rôtie Les Grandes Places Monteillet (Domaine du) - Stéphane Montez

    La cuvée

    Amusant, Les Grandes Places est en réalité le nom de la minuscule parcelle (0.39 ha) d'où provient ce vin et où syrah et viognier évoluent sur des terres brunes. La vinification se traduit par un éraflage total, un pigeage et remontage des jus pendant 4 à 5 semaines, une fermentation lente et douce, un pressurage à basse pression pour ne pas éclater les pépins, un élevage de 38 mois dans 6 barriques neuves de chêne français. Ce vin de garde révèle tout son potentiel avec du gibier. On y apprécie alors sa couleurs sombre, ses notes intenses de fruits noirs, de fumé et de menthol.

    Le domaine Monteillet

    Le domaine du Monteillet appartient à la famille de Villard depuis près de cinq siècles et neuf générations ! Le plus célèbre représentant de cette famille est Louis Hector, duc de Villard et maréchal de France de Louis XIV (1653-1734).
    Depuis 1997, Stéphane Montez dirige l'exploitation après avoir arpenté le monde pour travailler dans différents vignobles. Son expérience aux quatre coins du globe lui a permis de développer de nouvelles techniques au domaine familial et de faire face aux difficultés climatiques potentielles.
    Le vignoble s'étend sur 48 hectares et cinq appellations : Côte Rôtie, Saint-Joseph, Cornas, Saint-Péray, Condrieu (complétées par des vin de France et IGP Collines Rhodaniennes). En cave, le travail est traditionnel avec des fermentations longues et des élevages longs mais justes. Les vins sont donc dotés d’un grand potentiel de garde et présentent une grande finesse et élégance.

    Lire l'article du Journal iDealwine sur le Domaine du Monteillet

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 14 %
    • Région : Vallée du Rhône
    • Appellation / Vin : Côte-Rôtie
    • Propriétaire : Monteillet (Domaine du) - Stéphane Montez
    • Millesime : 2016
    • Couleur : Rouge
    • Apogée : à boire jusqu'en 2031
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Raisonnée 
    • Superficie : 32
    • Production : 170000
    • Intensité du vin : Puissant
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Syrah, Viognier
    Côte-Rôtie Les Grandes Places Monteillet (Domaine du) - Stéphane Montez
    Côte-Rôtie Les Grandes Places Monteillet (Domaine du) - Stéphane Montez

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