Côtes du Rhône Presse Aurélien et Charlotte Houillon 2017 - Lot de 1 Magnum

Côtes du Rhône Presse Aurélien et Charlotte Houillon 2017

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Etoile montante
  • Couleur : Rouge
  • Biologique
  • Nature
  • 14 %
  • 1.5L
  • Intensité
  • Classique

Un très beau vin nature du Vaucluse, fruité et souple, produit par une future star de la région. Plus d'info

Cette cuvée, d’assemblage grenache, syrah, cinsault de vignes âgées entre 25 et 35 ans, plantées sur sols argilo-calcaires, est élevée durant quatre mois en vieilles barriques et un mois en cuves inox. Elle se révèle particulièrement fruitée, livrant un beau jus et des tanins souples.

Côtes du Rhône Presse Aurélien et Charlotte Houillon se sert à une température de 16°C.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Côtes du Rhône Presse Aurélien et Charlotte Houillon

    La cuvée

    Cette cuvée, d’assemblage grenache, syrah, cinsault de vignes âgées entre 25 et 35 ans, plantées sur sols argilo-calcaires, est élevée durant quatre mois en vieilles barriques et un mois en cuves inox. Elle se révèle particulièrement fruitée, livrant un beau jus et des tanins souples.

    Le domaine Aurélien et Charlotte Houillon

    Le domaine Aurélien et Charlotte Houillon fut créé à Faucon, dans le Vaucluse, en 2017. Dans famille bien connue du monde du vin (Aurélien est le frère d’Emmanuel Houillon, du célèbre domaine Pierre Overnoy), le talent semble décidément héréditaire… Il faut dire que comme son frère, Aurélien s’est formé chez Pierre Overnoy – difficile de faire mieux comme apprentissage ! - et a même rejoint le domaine en 2007 ; il a ensuite poursuivi son expérience en Suisse, avant de se lancer dans l’aventure de créer son propre domaine avec son épouse. Le vignoble s’étend sur 9 hectares d’un seul tenant, et répartis entre vignes, bois et landes, au pied du Mont Ventoux. Le domaine est travaillé en bio et les sols sont travaillés mécaniquement, de l’engrais fourni par les animaux de la propriété est utilisé. Comme on pourrait s’y attendre vu l’historique des propriétaires, les vinifications sont naturelles et peu interventionnistes, sans aucun intrant ni soufre. Même les étiquettes sont naturelles ! En effet, Charlotte Houillon, à l’origine docteur en lettres, est spécialiste des manuscrits anciens et elle a notamment appris les méthodes traditionnelles de fabrication de papier à partir de végétaux, ainsi que l’art des pigments naturels ; ainsi, les bouteilles du domaine sont étiquetées manuellement avec du papier de sarments de vigne élaboré sur place. Cela peut expliquer que ces étiquettes sont particuliérement sensibles à l'humidité, mais cela ne change évidemment rien à la conservation du vin lui-même. Les vins de cette toute jeune propriété se montrent très prometteurs, offrant à la fois puissance et fruité éclatant. Un domaine à découvrir de toute urgence et à suivre de près !

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Magnum
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 14 %
    • Région : Vallée du Rhône
    • Appellation / Vin : Côtes du Rhône
    • Propriétaire : Aurélien et Charlotte Houillon
    • Millesime : 2017
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Biodynamique et nature
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 70% grenache,20% syrah,10% cinsault
    Côtes du Rhône Presse Aurélien et Charlotte Houillon
    Côtes du Rhône Presse Aurélien et Charlotte Houillon

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