Côte-Rôtie La Germine Duclaux 2017 - Lot de 1 Jeroboam
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Côte-Rôtie La Germine Duclaux 2017

  • Epices
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur :Rouge
  • 13% 
  • 3L
  • Intensité
  • Classique

Une côte-rôtie qui a bénéficié d'un terroir de gneiss, d'une culture soignée et des qualités de la syrah et du viognier, les deux cépages qui la composent. C'est fin, élégant et gourmand. Plus d'info

Cette Côte-Rôtie est composé de syrah et d’une part infime de viognier (5%), cépage blanc rhodanien. Tous deux ont bénéficié d’une culture soignée sur les terrasses composées de gneiss. Les grappes sont vendangées à la main avant d’être éraflées à 100% et de macérer 3 semaines en cuves thermorégulées. L’élevage de 30 mois en barriques et demi-muids permets au vin rouge de développer ses arômes fruités et floraux. Les tanins sont fins, élégants même. La bouche est croquante et s’ouvre sur des notes de fruits. Son côté charnu lui permet d’accompagner une viande en sauce.

Côte-Rôtie La Germine Duclaux se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Chevreuil sauce grand veneur, Canard aux navets, Boeuf Stroganov.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Côte-Rôtie La Germine Duclaux

    La cuvée

    Cette Côte-Rôtie est composé de syrah et d’une part infime de viognier (5%), cépage blanc rhodanien. Tous deux ont bénéficié d’une culture soignée sur les terrasses composées de gneiss. Les grappes sont vendangées à la main avant d’être éraflées à 100% et de macérer 3 semaines en cuves thermorégulées. L’élevage de 30 mois en barriques et demi-muids permets au vin rouge de développer ses arômes fruités et floraux. Les tanins sont fins, élégants même. La bouche est croquante et s’ouvre sur des notes de fruits. Son côté charnu lui permet d’accompagner une viande en sauce.

    Le domaine Duclaux

    Les deux frères Benjamin et David Duclaux gèrent aujourd’hui le domaine créé en 1928 par leur arrière-grand-père. Ensemble, ils cultivent à la main les 5.8 hectares de vignes étalées sur les coteaux pentus de Tupons et Semons dans l’optique de réaliser des côte-rôties d’une grande élégance. Pour cela viticulture et vinification sont soignées et les raisins sont vendangés à pleine maturité. Les élevages sont longs et les fûts neufs sont utilisés avec modération. Les vins séduisent les critiques professionnelles grâce à leur belle retranscription de l’élégance et de la finesse des sols de gneiss de la partie sud de l’appellation Côte-Rôtie. A cela s’ajoute la maîtrise parfaite des élevages : les boisés étant toujours bien fondus.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Jeroboam
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Vallée du Rhône
    • Appellation / Vin : Côte-Rôtie
    • Propriétaire : Duclaux
    • Millesime : 2017
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Superficie : 6
    • Production : 25000
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Epices
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 95 % Syrah, 5 % Viognier
    Côte-Rôtie La Germine Duclaux
    Côte-Rôtie La Germine Duclaux

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