Saint-Joseph Chemin Faisant La Ferme des Sept Lunes 2017 - Lot de 1 Bouteille
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Saint-Joseph Chemin Faisant La Ferme des Sept Lunes 2017

     
  • Fruits noirs
  •  
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Rouge
  • Nature
  • 13.80% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Soyeux

Un joli saint-joseph biodynamique et nature à apprécier au cours de ses dix premières années pour sa complexité subtile. Plus d'info

Saint-Joseph Chemin Faisant La Ferme des Sept Lunes

Saint-Joseph Chemin Faisant La Ferme des Sept Lunes se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Moliterno à la truffe, Potimarron farci et gratiné, Magret de canard et poêlée de champignons.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Saint-Joseph Chemin Faisant La Ferme des Sept Lunes

    La cuvée

    Saint-Joseph Chemin Faisant La Ferme des Sept Lunes

    Le domaine La Ferme des 7 Lunes

    La Ferme des 7 Lunes est un domaine familial géré par Jean Delobre. Autrefois, la polyculture dominait au sein de ce domaine et les vins réalisés avaient vocation à être des vins de table. Homme de caractère, celui-ci a sorti la production de la cave coopérative locale pour signer ses propres vins à partir d’une culture biodynamique soignée. Déjà, en 1997, sa culture était certifiée bio et ce n’est qu’en 2001 qu’il commence à vinifier ses raisins. La philosophie est la même en cave que dans les vignes. A savoir, celle de protéger sa matière première. Ainsi, les levures indigènes sont préservées, des remontages sont effectués tous les jours et les extractions sont peu poussées afin de garder la délicatesse des baies. Les macérations s’étalent sur trois semaines et les fermentations se font en cuve béton ouvertes. Retenons donc ce travail soigné signé par un vigneron qui agit dans la discrétion. Une petite pépite à savourer entre amateurs et bons vivants.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13.80 %
    • Région : Vallée du Rhône
    • Appellation / Vin : Saint-Joseph
    • Propriétaire : La Ferme des Sept Lunes
    • Millesime : 2017
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 15°
    • Viticulture : Naturel 
    • Superficie : 5
    • Intensité du vin : Soyeux
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Syrah
    Saint-Joseph Chemin Faisant La Ferme des Sept Lunes
    Saint-Joseph Chemin Faisant La Ferme des Sept Lunes

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