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Côte-Rôtie La Sarrasine Bonserine (Domaine de)  2013 - Lot de 1 Bouteille

Côte-Rôtie La Sarrasine Bonserine (Domaine de) 2013

Une côte-rôtie incroyablement complexe sublimée par des arômes de fruits noirs et de tabac. La finesse de ses tanins et sa profondeur lui permettent d'être dégustée dans sa jeunesse.

  • 34

Quantité
(Bouteille)

  • En stock
    Livraison (standard) estimée entre le 01/07/19 et le 04/07/19

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Côte-Rôtie La Sarrasine Bonserine (Domaine de) 2013

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Remarque : -
  • Provenance : Domaine
  • Type de prix : -
  • Type de cave : -
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • WineDex : non

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Vallée du Rhône
  • Appellation / Vin : Côte-Rôtie
  • Classement :
  • Climat / Cuvée : La Sarrasine
  • Propriétaire : Bonserine (Domaine de)
  • Millesime : 2013
  • Couleur : Rouge
  • Encepagement : 97% Syrah, 3% Viognier
  • Apogée : -
  • Température de service : 16

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Raisonnée
  • Superficie : 10
  • Production : 50000 bouteilles
  • Rendement : 30
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Epices
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • La Sarrasine se compose d'une large majorité de syrah (97%). Comme cela arrive souvent en Côte-Rôtie, celui-ci est complété par une faible proportion du cépage blanc viognier (3%). Mais c'est avant tout le terroir qui s'exprime dans cette bouteille. Il possède une grande complexité de notes épicées et confites, sur une bouche dense aux tanins fondus et veloutés. On pourra le garder encore 10 ans si l'on souhaite faire de sa dégustation un moment encore plus émouvant.

    Situé à Ampuis, le Domaine de Bonserine possède des parcelles sur des lieux prestigieux des appellations de Côte-Rôtie (9ha) et Condrieu (1ha). La Côte-blonde, la Côte-brune, Les Eyguets ou La Grande pour n’en citer que quelques-uns. Les vins sont principalement réalisés à partir de « serine », vieille variété de syrah offrant des arômes inattendus. Au domaine, la culture raisonnée est de rigueur. Fumiers, labour des terres (même en coteaux !), enherbement maîtrisé et vendanges au vert permettent un rendement contrôlé (4 à 6 grappes par cep) afin de garantir des fruits de qualité. Les vinifications sont parcellaires et se font avec les levures indigènes : présentes naturellement sur la peau des grûmes, elles font partie intégrante du terroir et le révèlent à merveille. Les fermentations malolactiques se font en barriques. Les vins du domaine sont particulièrement appréciés pour leur complexité aromatique. * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service16°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine
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