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Saint-Joseph Terres d'Encre Georges Vernay 2019

     
  • Fruité
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  • Vin de gastronomie
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  • Vin de garde
  • Couleur :Rouge
  • Biologique
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

Vinificatrice d'exception, Christine Vernay le prouve une fois de plus à travers cette cuvée à la minéralité affirmée. Plus d'info

C'est entre 1937 et 1950 que le domaine s'installe et effectue ses premières plantations. La cuvée Coteau de Vernon, fraîchement plantée, voit ainsi le jour en 1940. On doit d'ailleurs à ce domaine la sauvegarde de l'appellation et peut-être même du cépage. Depuis, la mort de son père Georges Vernay, c'est Christine Vernay qui a repris les vignes et le domaine en 1996. Mais cette reprise n'est pas la simple répétition du geste de ses aînés : elle est allée beaucoup plus loin, imprimant un souffle vertical aux cuvées de vins blancs et donnant de l'élégance aux vins rouges.
Le saint-joseph Terres d'Encre est issu de vignes d'une trentaine d'années, plantées à 7 000 pieds l'hectare sur la commune de Chavannay. Sa trame épicée et minérale en fait un superbe vin de gastronomie. Le vignoble, très accidenté, rend impossible toute mécanisation et oblige de travailler à la main. L'élevage se fait un an en fûts, sans bois neuf.

Saint-Joseph Terres d'Encre Georges Vernay se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Bœuf bourguignon, Mechoui d'agneau, Pâté de foie.

Présentation du lot
Saint-Joseph Terres d'Encre Georges Vernay

La cuvée

C'est entre 1937 et 1950 que le domaine s'installe et effectue ses premières plantations. La cuvée Coteau de Vernon, fraîchement plantée, voit ainsi le jour en 1940. On doit d'ailleurs à ce domaine la sauvegarde de l'appellation et peut-être même du cépage. Depuis, la mort de son père Georges Vernay, c'est Christine Vernay qui a repris les vignes et le domaine en 1996. Mais cette reprise n'est pas la simple répétition du geste de ses aînés : elle est allée beaucoup plus loin, imprimant un souffle vertical aux cuvées de vins blancs et donnant de l'élégance aux vins rouges.
Le saint-joseph Terres d'Encre est issu de vignes d'une trentaine d'années, plantées à 7 000 pieds l'hectare sur la commune de Chavannay. Sa trame épicée et minérale en fait un superbe vin de gastronomie. Le vignoble, très accidenté, rend impossible toute mécanisation et oblige de travailler à la main. L'élevage se fait un an en fûts, sans bois neuf.

Le domaine Georges Vernay

« Moi j'aimais les vins de coteaux, plus que de plaines que je trouvais moyens » déclarait Georges Vernay. Grâce à lui, les coteaux escarpés abandonnés de Condrieu ont retrouvé une nouvelle vie à partir des années 1960. En effet, cet homme déterminé a eu l'intuition de génie de cultiver la vigne sur des chaillées (ou terrasses) surnommées à juste titre « chaillées de l'enfer ». L'histoire du domaine débute en 1938 avec Francis Vernay qui y plante son premier hectare de viognier. A son arrivée en 1943, Georges Vernay agrandit l'exploitation avec l'achat de nouvelles parcelles. Il ouvre le premier caveau de dégustation régional et se constitue une clientèle anglaise fidèle. De 1943 au milieu des années 2010, le domaine est passé de 1 à 22 hectares. Depuis sa mort en mai 2017, sa fille Christine continue son œuvre en perpétuant les rites séculaires. Les vignes sont conduites à la main et les produits chimiques y sont bannis.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Région : Vallée du Rhône
  • Appellation / Vin : Saint-Joseph
  • Propriétaire : Georges Vernay
  • Millesime : 2019
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 12°
  • Viticulture : Biologique 
  • Superficie : 24
  • Production : 120000
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Fruité
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 100% Syrah
Saint-Joseph Terres d'Encre Georges Vernay
Saint-Joseph Terres d'Encre Georges Vernay

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