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propriété

Côtes du Rhône Villages Rasteau Elodie Balme (Domaine)  2017 - Lot de 1 Bouteille
Côtes du Rhône Villages Rasteau Elodie Balme (Domaine)  2017 - Lot de 1 Bouteille Côtes du Rhône Villages Rasteau Elodie Balme (Domaine)  2017 - Lot de 1 Bouteille

Côtes du Rhône Villages Rasteau Elodie Balme (Domaine) 2017

La jeune vigneronne signe un côtes-du-rhône-rasteau profond, intensément aromatique et remarquablement équilibré. Sa structure et sa densité se fondent parfaitement à des plats de viandes en sauce.

  • - 10%à partir de 6 Bouteilles soit13€50 l'unité
  • 15

Quantité
(Bouteille)

  • En stock
    Livraison (standard) estimée entre le 23/07/19 et le 26/07/19

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Côtes du Rhône Villages Rasteau Elodie Balme (Domaine) 2017

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • Type de prix : Prix propriété
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • WineDex : non

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Vallée du Rhône
  • Appellation / Vin : Côtes du Rhône Villages Rasteau
  • Propriétaire : Elodie Balme (Domaine)
  • Millesime : 2017
  • Couleur : Rouge
  • Encepagement : 50% Grenache, 30% Syrah, 20% carignan
  • Température de service : 16

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Écologique
  • Superficie : 17
  • Intensité du vin : Soyeux
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
  • Grenache, syrah, carignan et mourvèdre ont été assemblés pour former un vin profond et très expressif. En effet majoritaires, le grenache apporte de la structure que la syrah équilibre grâce à ses notes florales et épicées. On retrouve aussi dans le verre de délicieuses petites notes de fruits confits et de sous-bois. Les raisins proviennent de parcelles argilo-calcaires en coteaux. Ils ont été vinifiés avec leurs levures. La cuvaison dure 20 jours avec un remontage quotidien et un délestage au cours de ces trois semaines. Le vin a ensuite été élevé en cuve béton (90%) et en fûts et demi-muids (10%). Il a été légèrement filtré avant d’être embouteillé.

    Voici un tout jeune domaine qui fait, sans conteste, partie des étoiles montantes de la région rhodanienne. Fille et petite fille de viticulteurs, Elodie Balme a vécu toute sa vie dans les vignes. Après un DUT Techniques de Commercialisation du Vin et un BTS de Viticulture-Œnologie, la jeune femme se jette à l’eau et vinifie ses 3.5 premiers hectares en 2006 dans la remise de la vieille ferme familiale avec deux cuves récupérées chez son grand-père. En 2009, elle agrandit son exploitation avec la création d’une cave. Aujourd’hui, Elodie Balme cultive des vignes quarantenaires de grenache, carignan, mourvèdre, cinsault, syrah, merlot et clairette sur 17 hectares sur les communes de Rasteau, Roaix et Buisson. * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service16°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine