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Hermitage Domaine des Tourettes Delas Frères 2016

  • Epices
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur :Rouge
  • 14% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

Ce hermitage issu des domaines propres de la maison Delas, présente un solide potentiel de garde. Il est conseillé de l'ouvrir 1 à 3 heures avant dégustation, afin d'en ressentir toute la puissance aromatique. Plus d'info

Ce vin du Domaine des Tourettes est le fruit d'un assemblage de l'Ermite, du Sabot et des granits des Bessards. Les raisins sont vendangés terroir par terroir, et ils bénéficient d'une macération pré-fermentaire à froid de deux jours. Après une fermentation alcoolique en cuve béton, la fermentation malolactique sera directement effectuée dans les barriques de chêne (après décuvage et pressurage). Cet hermitage déploie des arômes complexes et puissants de fruits rouges et noirs; avec l'évolution, apparaissent des notes de cuir mêlées à des notes épicées. Puissant et tannique, ce vin gagne à vieillir pendant au moins 5 à 10 ans.

Hermitage Domaine des Tourettes Delas Frères se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Chili con carne, Estouffade de boeuf aux olives, Linguine aux girolles.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Hermitage Domaine des Tourettes Delas Frères

    La cuvée

    Ce vin du Domaine des Tourettes est le fruit d'un assemblage de l'Ermite, du Sabot et des granits des Bessards. Les raisins sont vendangés terroir par terroir, et ils bénéficient d'une macération pré-fermentaire à froid de deux jours. Après une fermentation alcoolique en cuve béton, la fermentation malolactique sera directement effectuée dans les barriques de chêne (après décuvage et pressurage). Cet hermitage déploie des arômes complexes et puissants de fruits rouges et noirs; avec l'évolution, apparaissent des notes de cuir mêlées à des notes épicées. Puissant et tannique, ce vin gagne à vieillir pendant au moins 5 à 10 ans.

    Le domaine Delas Frères

    Fondée en 1835, la maison Delas Frères fait aujourd'hui partie du cercle très fermé des plus grands producteurs de la Vallée du Rhône, tant par la qualité que par la diversité des appellations produites. Le rachat du domaine par les Champagnes Deutz en 1977, eux-mêmes rachetés par la maison Roederer en 1993, n'a pas altéré l'âme des vins, restés on ne peut plus fidèles aux terroirs dont ils sont issus. Fabrice Rosset (Champagnes Deutz), nommé à la direction en 1996, prend très vite conscience de l'énorme potentiel du vignoble. Il s'attache aux conseils de Jacques Grange, jeune œnologue à l'expérience éprouvée chez les plus grands noms du Rhône, et qui sera véritablement à l'origine de l'essor qualitatif de la production. Pour honorer la nouvelle charte de qualité établie, d'importants investissements sont mis en œuvre : le chai est entièrement restauré et les 7000 pieds de vignes alors manquants sont replantés. Delas exploite en propre une trentaine d'hectares, dont 10 sur l'appellation Hermitage, 18 en Crozes-Hermitage et deux en Saint-Joseph. Mais Delas Frères est également négociant-éleveur et propose donc des vins de nombreuses autres appellations.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 14 %
    • Région : Vallée du Rhône
    • Appellation / Vin : Hermitage
    • Propriétaire : Delas Frères
    • Millesime : 2016
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Superficie : 30
    • Production : 30000
    • Intensité du vin : Puissant
    • Arôme dominant du vin : Epices
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Syrah
    Hermitage Domaine des Tourettes Delas Frères
    Hermitage Domaine des Tourettes Delas Frères

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