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Une syrah qui séduit par sa souplesse et l'harmonie de ses arômes. Une très jolie cuvée à déguster jeune, sur le fruit. Plus d'info
Cette syrah provient de sols granitiques des côteaux de la commune de Tupin-Semons. Le vignoble donnant cette cuvée, s'étend sur six hectares avec un rendement de 40 hectolitres à l'hectare. Cultivée de façon raisonnées, la syrah a été vendangée à la main puis triée rigoureusement. Egrappage partiel (80 à 100%), macération en cuve inox thermorégulée avec les levures indigènes (18-21 jours), élevage de 12 mois en barriques (228 litres, sans bois neuf) sont autant d'étapes qui ont contribuées à réaliser ce vin intense et complexe.
L'élevage en fûts de quelques vins a permis de délivrer des notes boisées et empyreumatiques. On retrouve aussi les arômes typiques de ce cépage qui sont les fruits noirs et la violette. Ce vin d'appellation IGP Collines Rhodaniennes séduit par sa souplesse, l'élégance et l'harmonie de son fruit. Une très jolie cuvée à déguster jeune, sur le fruit. Servez ce vin à 16°C, accompagné de charcuterie diverses, d'une côte de bœuf grillée ou d'un baron d'agneau.
IGP Collines Rhodaniennes La Rosine Michel et Stéphane Ogier se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Charcuteries diverses, Côte de boeuf grillée, Baron dagneau.
Apogée : A boire
Cette syrah provient de sols granitiques des côteaux de la commune de Tupin-Semons. Le vignoble donnant cette cuvée, s'étend sur six hectares avec un rendement de 40 hectolitres à l'hectare. Cultivée de façon raisonnées, la syrah a été vendangée à la main puis triée rigoureusement. Egrappage partiel (80 à 100%), macération en cuve inox thermorégulée avec les levures indigènes (18-21 jours), élevage de 12 mois en barriques (228 litres, sans bois neuf) sont autant d'étapes qui ont contribuées à réaliser ce vin intense et complexe.
L'élevage en fûts de quelques vins a permis de délivrer des notes boisées et empyreumatiques. On retrouve aussi les arômes typiques de ce cépage qui sont les fruits noirs et la violette. Ce vin d'appellation IGP Collines Rhodaniennes séduit par sa souplesse, l'élégance et l'harmonie de son fruit. Une très jolie cuvée à déguster jeune, sur le fruit. Servez ce vin à 16°C, accompagné de charcuterie diverses, d'une côte de bœuf grillée ou d'un baron d'agneau.
Le domaine est dans la famille depuis maintenant sept générations sur les coteaux d'Ampuis. C'est donc tout naturellement que Stéphane Ogier a décidé de le reprendre à la suite de son père Michel, en 1997. Sa première expérience en Bourgogne l'a convaincu de travailler les différents terroirs, grâce à des sélections parcellaires, afin de les laisser exprimer leur quintessence. Parallèlement à cela, le vigneron est en quête permanente de finesse et d'élégance. Aujourd'hui, les vignes courent sur 27 hectares de sols de schistes et de granit. L'agriculture est menée de façon raisonnée. Deux terroirs distincts se côtoient : la Côte Brune et la Côte Blonde, tous deux marqués par un climat relativement froid. Depuis le millésime 2015, le domaine a inauguré un chai ultramoderne pour être à la pointe en termes de vinifications et élevages avec quelques 600 barriques notamment. En somme, les vins de Stéphane Ogier appartiennent désormais bien à l'élite. Le domaine poursuit sa quête d'excellence grâce à un vrai passionné, ambitieux, talentueux et créatif.
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