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propriété

Châteauneuf-du-Pape Château de Beaucastel Jean-Pierre & François Perrin  2016 - Lot de 1 Bouteille
Châteauneuf-du-Pape Château de Beaucastel Jean-Pierre & François Perrin  2016 - Lot de 1 Bouteille Châteauneuf-du-Pape Château de Beaucastel Jean-Pierre & François Perrin  2016 - Lot de 1 Bouteille

Châteauneuf-du-Pape Château de Beaucastel Jean-Pierre & François Perrin 2016

Un superbe châteauneuf, plein, sensuel, issu de l'un des domaines les plus emblématiques de l'appellation.

  • 74

Quantité
(Bouteille)

  • En stock
    Livraison (standard) estimée entre le 25/07/19 et le 28/07/19

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Châteauneuf-du-Pape Château de Beaucastel Jean-Pierre & François Perrin 2016

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • Type de prix : Prix propriété
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • WineDex : non

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Vallée du Rhône
  • Appellation / Vin : Châteauneuf-du-Pape
  • Propriétaire : Jean-Pierre & François Perrin
  • Millesime : 2016
  • Couleur : Rouge
  • Encepagement : Mourvèdre 30%, Grenache 30%, Syrah 10%, Counoise 10%, Cinsault 5% et divers 15%
  • Température de service : 16

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Biologique
  • Superficie : 70
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Ce vin est l'un des rares châteauneufs à être vraiment vinifié à partir des fameux treize cépages ! Il est issu de vignes de plus de 50 ans avec un rendement limité (30 hl/ha maximum), et un terroir respecté par une viticulture très proche du bio. Il suscite l’'admiration et sert de référence à de nombreux vignerons de la région. Si les treize cépages sont bien présents, amenant une complexité rare à ce vin rouge, le mourvèdre (30%) et le grenache (30%) sont largement dominants.A l'issue des fermentations malo-lactiques, les treize cépages sont assemblés dans des foudres de chêne de 40 hectolitres. Le jeune vin va y rester pendant un an, puis il sera collé au blanc d'oeœuf avant la mise en bouteille. Une fois mis en bouteille, le vin restera encore un an dans les caves du château avant d'être mis à la vente.La lente maturation des raisins, alliée à une vinification longue et tout en douceur, produit un vin aux tanins soyeux avec malgré tout beaucoup de volume en bouche. Le fruité et l'équilibre sont impressionnants, tout comme sa capacité de garde.

    Intégralement cultivé de manière biologique, le vignoble du Château de Beaucastel produit l'un des meilleurs châteauneuf-du-papes de l'appellation. La création du vignoble date du XVI° siècle : Pierre de Beaucastel fait en 1549 l'acquisition de terres à Coudoulet. La famille marquera de ses armoiries les murs de la propriété construite quelques temps plus tard. Celles-ci sont aujourd'hui gravées sur les bouteilles et reproduites sur les étiquettes des bouteilles.Rares sont ceux qui atteignent de tels sommets de perfection, notamment sur la durée. Au fil des générations, une même réussite s'est imposée et le savoir-faire se transmet admirablement. Aujourd'hui, Jean-Pierre et François, les fils de Jacques Perrin, et leurs enfants respectifs, Marc, Pierre, Thomas, Cécile, Charles, Matthieu et César, qui représentent la cinquième génération, ont repris le flambeau. Les vignes du Château de Beaucastel couvrent 130 hectares dont seulement 100 sont exploitées, et plantées des 13 cépages autorisés. Les vignes ont en moyenne 50 ans et les rendements ne sont jamais supérieurs à 30 hectolitres par hectare, souvent beaucoup moins.Désormais, sur le domaine, les engrais chimiques sont proscrits et remplacés par un compost ""maison"", et les traitements réduits au minimum. Grâce à ces méthodes, les maladies ont régressé et les insectes et oiseaux sont revenus dans les vignes. Il faut d'ailleurs préciser que le Château de Beaucastel fut le premier vignoble de la vallée du Rhône converti à l'agriculture biologique dès 1950, et à la biodynamie en 1974. Du côté des vinifications, les raisins, exclusivement ramassés à la main, sont soigneusement triés. Égrappés, ils sont ensuite vinifiés en cuve et vieillis en foudres de chêne pendant un an. Tous les cépages sont encuvés séparément, afin de respecter le caractère, les arômes, et l'originalité de chacun. Suite à l'élevage, les vins reposeront en bouteille pendant une année supplémentaire au domaine. Depuis 15 ans, les Perrin se sont parallèlement développés en acquérant en propre des vignes dans d'autres appellations avec l'ambition réussie de devenir un spécialiste du sud de la vallée du Rhône. * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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  • Température de service16°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine

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