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Châteauneuf-du-Pape Les Origines Grand Veneur (Domaine) 2009

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Rouge
  • Biologique
  • 15.50% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Puissant

Un châteauneuf-du-pape certifié bio qui se garde quelques années et requière d'être carafé au moins une heure avant son service afin de lui laisser le temps dévoiler toute sa complexité et sa richesse. Plus d'info

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Normal
  • Etiquette : 2 Etiq très lég marquée
  • Région : Vallée du Rhône
  • Appellation / Vin : Châteauneuf-du-Pape
  • Propriétaire : Grand Veneur (Domaine)
  • En savoir plus...

Châteauneuf-du-Pape Les Origines Grand Veneur (Domaine) se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Bavette aux échalottes, Coq au vin.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Châteauneuf-du-Pape Les Origines Grand Veneur (Domaine)

    La cuvée

    Les Origines est un châteauneuf-du-pape rouge composé de grenache, de mourvèdre et de syrah plantées sur des terrasses du quartenaire, riche en argiles rouges et en galets roulés. Ce domaine certifié bio soigne aussi bien la viticulture que les vinifications. Les vendanges sont manuelles et la longue cuvaison (entre 18 et 21 jours) est entrecoupée de pigeages réguliers. L'élevage dure 16 mois, à moitié en cuve béton et à moitié en fûts. Ce vin de garde requière d'être carafé au moins une heure avant son service afin de lui laisser le temps de dévoiler la complexité de ses arômes et de ses saveurs. Le nez révèle un bouquet complexe et intense de fruits mûrs (kirsch, mûre), d'épices, de café grillé et de vanille. La bouche s'ouvre sur des notes de fruits mûrs et d'épices qui enrobent des tanins concentrés et soyeux. Elle se terminent longuement glissant vers des sensations iodées, réglissées voire poivrées.

    Le domaine Grand Veneur

    En 1979, Odile et Alain Jaume ont créé le Domaine Grand Veneur dont le vignoble s'étalait sur 9 hectares. Des efforts considérables d'expansion ont été entrepris : il recense aujourd'hui pas mois ne 78 hectares dans les appellations les plus réputés de la Vallée du Rhône Méridionale : Châteauneuf-du-Pape, Lirac, Côtes-du-Rhône. La famille s'est elle aussi agrandie : désormais, Sébastien et Christophe exploite le domaine certifié bio.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 2 Bouteilles
    • Niveau : 2 Normal
    • Etiquette : 2 Etiq très lég marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 15.50 %
    • Région : Vallée du Rhône
    • Appellation / Vin : Châteauneuf-du-Pape
    • Propriétaire : Grand Veneur (Domaine)
    • Millesime : 2009
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Biologique 
    • Superficie : 78
    • Intensité du vin : Puissant
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 50% Grenache noir, 20% Syrah, 30% Mourvèdre.

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