Côtes-du-Rhône-Villages Cairanne Oratoire Saint-Martin Réserve des Seigneurs Frédéric et François Alary 2015 - Lot de 1 Magnum
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Côtes-du-Rhône-Villages Cairanne Oratoire Saint-Martin Réserve des Seigneurs Frédéric et François Alary 2015

     
  • Fruits noirs
  •  
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Rouge
  • Biodynamique
  • 14.50% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Classique

Introduction à la gamme des vins de l'Oratoire Saint-Martin, La Réserve des Seigneurs affiche un nez somptueux et une bouche intense, équilibrée et chaleureuse. "Une cuvée qui exprime à merveille la finesse de son terroir." (La RVF) Plus d'info

La Réserve des Seigneurs est la cuvée la plus représentative de la production de L'Oratoire Saint-Martin en Cairanne, avec un assemblage des différents terroirs du domaine et, déjà, une part importante de mourvèdre, ce qui constitue la carte d'identité des vins de cette propriété. La cuvée la plus facile à aborder, qui peut se boire rapidement, mais qui possède déjà beaucoup de fond (les vignes ont plus de 50 ans !). Elevage en cuve. Passer en carafe une heure avant le repas. Ce Cairanne sera à l'aise sur une cuisine un peu rustique.

Côtes-du-Rhône-Villages Cairanne Oratoire Saint-Martin Réserve des Seigneurs Frédéric et François Alary se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Côtelettes d agneau grillées, Grillades de boeuf, Boeuf carottes.

  • Note du millésime : 18/20
  • Présentation du lot
    Côtes-du-Rhône-Villages Cairanne Oratoire Saint-Martin Réserve des Seigneurs Frédéric et François Alary

    La cuvée

    La Réserve des Seigneurs est la cuvée la plus représentative de la production de L'Oratoire Saint-Martin en Cairanne, avec un assemblage des différents terroirs du domaine et, déjà, une part importante de mourvèdre, ce qui constitue la carte d'identité des vins de cette propriété. La cuvée la plus facile à aborder, qui peut se boire rapidement, mais qui possède déjà beaucoup de fond (les vignes ont plus de 50 ans !). Elevage en cuve. Passer en carafe une heure avant le repas. Ce Cairanne sera à l'aise sur une cuisine un peu rustique.

    Le domaine Oratoire Saint-Martin

    Frédéric et François Alary, aux commandes depuis 1984 du domaine de l'Oratoire Saint-Martin, représentent la dixième génération à la tête de ce vignoble ! La majeure partie du domaine est située au nord-est de la commune de Cairanne, à 200 mètres d'altitude sur des collines escarpées dans une zone appelée communément « la montagne ». Il s'agit des quartiers les Douyes et Saint-Martin. Dans les vignes, le travail est très méticuleux, en bio et biodynamie (certifié), à faible rendement (certaines vignes sont plus que centenaires) et les récoltes se font à parfaite maturité. Les élevages se font en cuve béton, en demi-muids ou en foudres. Ce domaine est clairement le meilleur représentant de l'appellation Cairanne (avec le domaine Richaud), une référence absolue ! Les pentes des coteaux sont parfois tellement marquées que l'emploi de tracteurs à chenilles est souvent indispensable. C'est un terroir très caillouteux d'argile jaune en surface et d'argile bleue en profondeur avec un pourcentage de calcaire actif très important. Les blancs sont principalement composés de marsanne, roussanne, clairette et grenache blanc.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Magnum
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 14.50 %
    • Région : Vallée du Rhône
    • Appellation / Vin : Côtes-du-Rhône-Villages Cairanne
    • Propriétaire : Frédéric et François Alary
    • Millesime : 2015
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Biodynamique 
    • Superficie : 25
    • Production : 100000
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Grenache 60%, Mourvèdre 30%, Syrah 10%
    Côtes-du-Rhône-Villages Cairanne Oratoire Saint-Martin Réserve des Seigneurs Frédéric et François Alary
    Côtes-du-Rhône-Villages Cairanne Oratoire Saint-Martin Réserve des Seigneurs Frédéric et François Alary

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