Châteauneuf-du-Pape Pierre André (Domaine) 2015 - Lot de 1 Bouteille
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Châteauneuf-du-Pape Pierre André (Domaine) 2015

  • Fruits jaunes
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Blanc
  • Biologique
  • 14 %
  • Intensité
  • Onctueux

Un châteaneuf-du-pape blanc étonnant de force et de profondeur. Attention, cette cuvée est très confidentielle et donc difficile à trouver ! Plus d'info

Produit de façon très confidentielle (1200 bouteilles), ce châteauneuf-du-pape blanc est bien difficile à trouver. Clairette, bourboulenc, grenache et roussanne ont été pressurés avant la fermentation. La fermentation malolactique a été bloquée dans l’optique de conférer au vin un maximum de fraîcheur. Le vin est ensuite élevé longuement en cuve béton et en foudre de chêne. Il est collé et embouteillé sans filtration. Le vin est franc, précis et frais et dévoile des notes intenses de fruits blancs et d’agrumes. La buche est ample, riche, grasse mais jamais lourde. C’est un vin d’une grande élégance à la finale empreinte de finesse.

Châteauneuf-du-Pape Pierre André (Domaine) se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Risotto de noix de Saint-Jacques, Rôti de lotte aux poivrons, Carbonnade provençale.

Présentation du lot
Châteauneuf-du-Pape Pierre André (Domaine)

La cuvée

Produit de façon très confidentielle (1200 bouteilles), ce châteauneuf-du-pape blanc est bien difficile à trouver. Clairette, bourboulenc, grenache et roussanne ont été pressurés avant la fermentation. La fermentation malolactique a été bloquée dans l’optique de conférer au vin un maximum de fraîcheur. Le vin est ensuite élevé longuement en cuve béton et en foudre de chêne. Il est collé et embouteillé sans filtration. Le vin est franc, précis et frais et dévoile des notes intenses de fruits blancs et d’agrumes. La buche est ample, riche, grasse mais jamais lourde. C’est un vin d’une grande élégance à la finale empreinte de finesse.

Le domaine Pierre André

Ce domaine a été fondé en 1957 par Pierre André avec une vision : la vigne n'a pas besoin de produits chimiques pour produire un très grand vin. Dès 1963 le vigneron réduit de manière conséquente le traitement chimique de la vigne. Certifié bio en 1980, ce domaine fait figure de pionnier. Sa fille Jacqueline, qui reprend le domaine en 1984 poursuit dans un même esprit le travail de son père. Certifié en biodynamie en 1992, le domaine Pierre André affirme une personnalité hors du commun et fait sans doute aujourd'hui partie des meilleurs vins de l'appellation

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 14 %
  • Région : Vallée du Rhône
  • Appellation / Vin : Châteauneuf-du-Pape
  • Propriétaire : Pierre André (Domaine)
  • Millesime : 2015
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 12°
  • Viticulture : Biodynamique
  • Superficie : 25
  • Intensité du vin : Onctueux
  • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 40% clairette, 30% bourboulenc, 20% Roussanne, 10% Grenache blanc
Châteauneuf-du-Pape Pierre André (Domaine)
Châteauneuf-du-Pape Pierre André (Domaine)

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