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Condrieu Les Grandes Chaillées Monteillet (Domaine du) - Stéphane Montez 2019

  • Fruits jaunes
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Blanc
  • 15% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Onctueux

Un viognier tendu et minéral qui se marie à merveille avec des mets savoureux comme du foie gras poêlé et du chèvre chaud. Plus d'info

Issu de terrasses de huit parcelles différentes, le viognier qui compose ce condrieu dévoile une robe or paille qui exhale un bouquet aromatique complexe composé de notes d'acacia, de miel et de pain grillé. En bouche, une belle minéralité lui confère tension et longueur en bouche. Pour le réaliser, le domaine a procédé à une courte macération pelliculaire (9h). Il a laissé la fermentation malolactique s'enclencher en barriques et en demi-muids de chêne. Le vin a ensuite été élevé 10 mois en fûts (75%) et en demi-muids (25%).

Condrieu Les Grandes Chaillées Monteillet (Domaine du) - Stéphane Montez se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Foie gras poêlé, riz de veau au jus d’agrumes et jeunes carottes à l’étuvée, Lotte au curry.

Apogée : A boire jusqu'en 2029

Présentation du lot
Condrieu Les Grandes Chaillées Monteillet (Domaine du) - Stéphane Montez

La cuvée

Issu de terrasses de huit parcelles différentes, le viognier qui compose ce condrieu dévoile une robe or paille qui exhale un bouquet aromatique complexe composé de notes d'acacia, de miel et de pain grillé. En bouche, une belle minéralité lui confère tension et longueur en bouche. Pour le réaliser, le domaine a procédé à une courte macération pelliculaire (9h). Il a laissé la fermentation malolactique s'enclencher en barriques et en demi-muids de chêne. Le vin a ensuite été élevé 10 mois en fûts (75%) et en demi-muids (25%).

Le domaine Monteillet

Le domaine du Monteillet appartient à la famille de Villard depuis pas moins de cinq siècles et neuf générations ! Le plus célèbre représentant de la famille est Louis Hector, duc de Villard et maréchal de France de Louis XIV (1653-1734). Depuis 1997, Stéphane Montez dirige l'exploitation après avoir arpenté le monde pour travailler dans différents vignobles. Son expérience aux quatre coins du monde lui a permis de développer de nouvelles techniques au domaine familial et de faire face aux difficultés climatiques potentielles. Le vignoble s'étend sur 24 hectares et trois appellations (Côte Rôtie, Saint-Joseph, Condrieu).

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 15 %
  • Région : Vallée du Rhône
  • Appellation / Vin : Condrieu
  • Propriétaire : Monteillet (Domaine du) - Stéphane Montez
  • Millesime : 2019
  • Couleur : Blanc
  • Apogée : à boire jusqu'en 2029
  • Température de service : 12°
  • Viticulture : Conventionnel 
  • Superficie : 24
  • Intensité du vin : Onctueux
  • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Viognier
Condrieu Les Grandes Chaillées Monteillet (Domaine du) - Stéphane Montez
Condrieu Les Grandes Chaillées Monteillet (Domaine du) - Stéphane Montez

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