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Hermitage Ermitage de l'Orée Chapoutier  2016 - Lot de 1 Bouteille
Hermitage Ermitage de l'Orée Chapoutier  2016 - Lot de 1 Bouteille Hermitage Ermitage de l'Orée Chapoutier  2016 - Lot de 1 Bouteille

Hermitage Ermitage de l'Orée Chapoutier 2016

Intensité, onctuosité, longueur, aptitude à la garde : le fruit de ces vieilles vignes de marsanne est époustouflant. Un homard grillé mettra encore plus en valeur cette belle sélection parcellaire de Chapoutier.

  • 235

Quantité
(Bouteille)

  • En stock
    Livraison (standard) estimée entre le 26/08/19 et le 29/08/19

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Hermitage Ermitage de l'Orée Chapoutier 2016

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Vallée du Rhône
  • Appellation / Vin : Hermitage
  • Climat / Cuvée : Ermitage de l'Orée
  • Propriétaire : Chapoutier
  • Millesime : 2016
  • Couleur : Blanc
  • Encepagement : 100% Marsanne
  • Température de service : 9

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Biodynamique
  • Superficie : 13
  • Production : 43000 bouteilles
  • Rendement : 30
  • Intensité du vin : Onctueux
  • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • C'est au XVIIIe siècle que le nom d'Ermitage apparut en souvenir d'un chevalier qui au retour des croisades (XIIIe siècle) et las de guerroyer, aurait vécu en ermite sur une colline donnée par Anne de Castille, reine d'Espagne. Il y aurait implanté un vignoble. L'hermitage blanc de l'Orée est issu de vignes anciennes (80 ans de moyenne d'âge) à très faible rendement, assurant une production de qualité. L'élevage en fût dure un peu moins d'un an, sur lies avec des bâtonnages réguliers. Ce vin blanc d'exception développe des arômes complexes et subtils de coing, de noix, de miel, d'acacia avec une note de tilleul. Le gras de l'attaque laisse place à une finale fraîche, et à une finale impressionnante.

    La Maison Chapoutier, sans conteste l'un des noms les plus prestigieux de la vallée du Rhône, produit ses flacons les plus prestigieux sur l'appellation Hermitage. Le domaine s'étend sur 350 hectares de vignes converties en biodynamie ; c'est à ce jour le plus grand vignoble de France à avoir adopté ce mode cultural, et ce depuis l'obtention de la certification en 1999. Le savoir-faire Chapoutier s'est aussi étendu vers d'autres vignobles : Provence, Beaujolais, Roussillon, Champagne, Alsace, Portugal mais aussi le sud de l'Australie. L'histoire familiale a débuté en 1808, mais c'est véritablement en 1879 que ses contours se sont dessinés, lorsque Polydor Chapoutier achète quelques hectares de vignes pour devenir éleveur de vins et négociant. Depuis, sept générations se sont succédées, jusqu'à Michel Chapoutier. Depuis 1996, toutes les étiquettes sont transcrites en braille. Chapoutier est souvent le dernier à vendanger ses vignes, afin d'obtenir une maturité optimale du raisin. * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine
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