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Le viognier s'exprime divinement à travers ce condrieu de haute volée qui révèle toute sa puissance et sa concentration au bout de nombreuses années de cave. Plus d'info
Le coteau de Vernon est le cœur de l'appellation et du domaine. Celui-ci offre la plus belle expression du viognier qui compose à 100% cette cuvée. Il provient de vignes âgées entre 50 et 80 ans plantées sur 2.5 ha en terrasses exposées sud-sud-est sur un sol granitique. Le vignoble accidenté rend la mécanisation impossible : les vendanges sont manuelles. Les traitements sont réalisés à partir de produits biologiques. Au chai, on effectue un pressurage direct des vendanges entières, un débourbage statique et une fermentation en barrique. Le condrieu est ensuite élevé en barriques, sur lies fines entre 12 à 18 mois avec bâtonnages. Bu jeune, il délivre une grande concentration et une puissance retenue qui se dévoile au bout de plusieurs années de garde. Conservez-le donc précieusement.
Condrieu Coteau de Vernon Georges Vernay se sert à une température de 13°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Foie gras, Quenelles de brochet, Raviolis de cèpes.
Le coteau de Vernon est le cœur de l'appellation et du domaine. Celui-ci offre la plus belle expression du viognier qui compose à 100% cette cuvée. Il provient de vignes âgées entre 50 et 80 ans plantées sur 2.5 ha en terrasses exposées sud-sud-est sur un sol granitique. Le vignoble accidenté rend la mécanisation impossible : les vendanges sont manuelles. Les traitements sont réalisés à partir de produits biologiques. Au chai, on effectue un pressurage direct des vendanges entières, un débourbage statique et une fermentation en barrique. Le condrieu est ensuite élevé en barriques, sur lies fines entre 12 à 18 mois avec bâtonnages. Bu jeune, il délivre une grande concentration et une puissance retenue qui se dévoile au bout de plusieurs années de garde. Conservez-le donc précieusement.
« Moi j'aimais les vins de coteaux, plus que de plaines que je trouvais moyens » déclarait Georges Vernay. Grâce à lui, les coteaux escarpés abandonnés de Condrieu ont retrouvé une nouvelle vie à partir des années 1960. En effet, cet homme déterminé a eu l'intuition de génie de cultiver la vigne sur des chaillées (ou terrasses) surnommées à juste titre « chaillées de l'enfer ».
L'histoire du domaine débute en 1938 avec Francis Vernay qui y plante son premier hectare de viognier. A son arrivée en 1943, Georges Vernay agrandit l'exploitation avec l'achat de nouvelles parcelles. Il ouvre le premier caveau de dégustation régional et se constitue une clientèle anglaise fidèle. De 1943 à aujourd'hui, le domaine est passé de 1 à 24 hectares. Depuis sa mort en mai 2017, sa fille Christine continue son œuvre avec talent aux côtés de sa propre fille Emma.
Travail colossal aux vignes, peu d'intervention en cave, vins éclatants et profonds. La direction de la biodynamie a été prise et le domaine est en cours de certification. Un must-have dans votre cave, coup de cœur de l'équipe.
Lire l'article du Journal iDealwine sur le domaine Georges Vernay
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