logo idealwine 2018
loader
Achat direct
Condrieu Déponcins François Villard  2017 - Lot de 3 Bouteilles

Condrieu Déponcins François Villard 2017

Un condrieu saisissant mêlant divinement onctuosité, fraîcheurs, arômes gourmands de fruits exotiques, d'agrumes confits et de miel. Un vin pour une belle occasion !

  • 126
  • Prix à l'unité : 42
  • En stock
    Livraison (standard) estimée entre le 11/12/19 et le 14/12/19

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Condrieu Déponcins François Villard 2017

Caractéristiques du lot

  • Quantité 3 Bouteilles
  • Niveau :3 Normal
  • Etiquette : 3 Normale
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Armoire climatisée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 14 %

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Vallée du Rhône
  • Appellation / Vin : Condrieu
  • Climat / Cuvée : Deponcins
  • Propriétaire : François Villard
  • Millesime : 2017
  • Couleur : Blanc
  • Encepagement : 100% Viognier
  • Température de service : 16

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Raisonnée
  • Superficie : 35
  • Production : 40000
  • Rendement : 40
  • Intensité du vin : Onctueux
  • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Véritablement expert dans l’art de réaliser des condrieu, François Villard joue, à travers cette cuvée, dans un registre assez confit. Il cultive ses vignes de viognier âgées de 20 ans de façon raisonnée sur des sols de granit micacé. Après les vendanges, il effectue un pressurage direct, laisse fermenter les baies à basses températures avec leur levures propres, et procède à des batonnages hebdomadaires durant 6 mois. Le condrieu est ensuite élevé 11 mois sur lies fines sans soutirage afin de gagner en onctuosité et en saveurs. Le résultat est saisissant : douceur, gras, ampleur, générosité, acidité, arômes d’agrumes confits, de miel et de fruits exotiques se conjuguent à merveille pour donner un grand vin, complexe et équilibré. Merveilleux avec un foie gras sur toast de pain d’épices !

    François Villard, cuisinier de formation, a créé son domaine en 1989, après avoir repris des études en sommellerie et en viticulture. Il aime privilégier les vendanges tardives et concentrées pour des fruits à parfaite maturité. Son vignoble qui s'étend aujourd'hui sur trente hectares et sur quasiment toutes les appellations de la région est devenu une référence de la région. Il a, par ailleurs, participé au projet commun des Vins de Vienne, qui visait à replanter sur le très ancien vignoble de Seyssuel , avec deux autres grands vignerons, Yves Cuilleron (Domaine Cuilleron) et Pierre Gaillard (Domaine Pierre Gaillard). Cette initiative a rencontré un franc succès. Véritable créateur, François Villard est inspiré par chaque millésime : il créé régulièrement de nouvelles uvées qu’il baptise avec des jeux de mots réfléchis. Il produit quelques 400 000 bouteilles par an et ne cesse d’attirer l’attention des amateurs et des critiques professionnelles. * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler

Accords, apogée, conseil de degustation...

Les Notes
89/100Wine Advocate (Parker/Martin)
95/100Wine Spectator
  • Température de service16°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine