Condrieu André Perret 2015 - Lot de 1 Bouteille

Condrieu André Perret 2015

  • Fruits jaunes
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Blanc
  • 15 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Onctueux

Ample, complexe, riche et généreux, ce condrieu appelle des accords gastronomiques de la même envergure. On imagine déjà une belle tablée composée de foie gras, de poularde à la crème ou de beaux crustacés. Plus d'info

Issu d’un terroir composé de granit, de mica et de schistes exposé au sud et sud-est, ce condrieu provient de vignes âgées d’une soixantaine d’années. Ses rendements sont maîtrisés à 35hl/ha, la fermentation s’effectue en cuve inox (1/3) et en cuve bois (2/3). Le vin subit ensuite quelques bâtonnage réguliers et est conservé sur ses lies pendant un an avant d’être embouteillé. A la dégustation, il présente une jolie robe or de laquelle s’échappent des notes typiques d’abricot, de fleurs et d’agrumes. Sa bouche ample, riche et généreuse est équilibrée par une belle acidité qui lui offre un potentiel de garde d’une dizaine d’années.

Condrieu André Perret se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Foie gras, Volaille à la crème, Bisque de homard.

Présentation du lot
Condrieu André Perret

La cuvée

Issu d’un terroir composé de granit, de mica et de schistes exposé au sud et sud-est, ce condrieu provient de vignes âgées d’une soixantaine d’années. Ses rendements sont maîtrisés à 35hl/ha, la fermentation s’effectue en cuve inox (1/3) et en cuve bois (2/3). Le vin subit ensuite quelques bâtonnage réguliers et est conservé sur ses lies pendant un an avant d’être embouteillé. A la dégustation, il présente une jolie robe or de laquelle s’échappent des notes typiques d’abricot, de fleurs et d’agrumes. Sa bouche ample, riche et généreuse est équilibrée par une belle acidité qui lui offre un potentiel de garde d’une dizaine d’années.

Le domaine André Perret

Au Sud de Vienne, André Perret a repris le domaine paternel en 1982. Très vite, il entreprend des projets d’agrandissement et son domaine comptabilise désormais 12 hectares de vignes à Condrieu, Saint-Joseph, et dans les Côtes-du-Rhône. Grâce à lui, l’exploitation, au départ consacrée à la polyculture, a connu un véritable renouveau. Les parcelles sont exploitées avec respect : les rendements sont maîtrisés et les grappes vendangées à la main. Encensé pour ses condrieu et ses saint-joseph, le domaine est aussi connu pour son Coteau de Chéry, issu d’une seule parcelle qui domine la Vallée du Rhône et qui a été épargnée par l’empereur romain Probus lors de l’arrachage des ceps gaulois.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 15 %
  • Région : Vallée du Rhône
  • Appellation / Vin : Condrieu
  • Propriétaire : André Perret
  • Millesime : 2015
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 12°
  • Viticulture : Écologique
  • Superficie : 12
  • Intensité du vin : Onctueux
  • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 100% Viognier
Condrieu André Perret
Condrieu André Perret

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