Côtes du Rhône Santa Duc (Domaine) Les Grands Calcaires Famille Gras 2018 - Lot de 1 Bouteille
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Côtes du Rhône Santa Duc (Domaine) Les Grands Calcaires Famille Gras 2018

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Vin de copains
  • Couleur : Blanc
  • Biologique
  • 12.50 %
  • Intensité
  • Gourmand

Tendu, précis et frais, ce côtes-du-rhône sera délicieux avec des mets aux accents maritimes. Plus d'info

Ce côtes-du-rhône blanc se distingue par sa fraîcheur et sa minéralité qu’il doit sans aucun doute à l’orientation nord des parcelles cultivées sur des sols calcaires. Le domaine a effectué une fermentation à basse température en cuves en acier inoxydable. Ceci concoure d’ailleurs à préserver la fraîcheur de ce vin qui se savoure très bien avec des poissons et des fruits de mer.

Côtes du Rhône Santa Duc (Domaine) Les Grands Calcaires Famille Gras se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Soupe à l'oignon gratinée, Brandade de morue à la nîmoise, Crottin du Morvan.

Présentation du lot
Côtes du Rhône Santa Duc (Domaine) Les Grands Calcaires Famille Gras

La cuvée

Ce côtes-du-rhône blanc se distingue par sa fraîcheur et sa minéralité qu’il doit sans aucun doute à l’orientation nord des parcelles cultivées sur des sols calcaires. Le domaine a effectué une fermentation à basse température en cuves en acier inoxydable. Ceci concoure d’ailleurs à préserver la fraîcheur de ce vin qui se savoure très bien avec des poissons et des fruits de mer.

Le domaine Santa Duc

Dans un cadre idyllique et à couper le souffle, le Domaine Santa Duc, dont le nom signifie « hibou Grand Duc » en provençal, réalise des vins racés, purs et élégants au pied des Dentelles de Montmirail. Situé sur l’appellation Gigondas, vignoble provençal réputé depuis l’ère gallo-romaine pour ses vins rouges de caractère, le Domaine Santa Duc est dirigé par 5 générations depuis 1874. La philosophie du domaine s’incarne en un mot : RESPECT. Respect de la plante qu’il soigne avec douceur et bienveillance. Respect de la biodiversité et de la vie des sols. Le domaine est donc dirigé selon des méthodes de viticulture biologique et biodynamique. Les baies sont vendangées à la main, égrappées partiellement ou totalement selon les terroirs. Afin de donner au vin des arômes complexes et des tanins fins, elles macèrent lentement, à froid, avant d’être élevés en foudre. Les levures indigènes seulement permettent la fermentation des vins qui sont élevés sur lies fines et embouteillés sans filtration. Et, comme le dit si bien Robert Parker : « Le domaine allie le muscle, la richesse et la fougue du Gigondas classique à un degré d’élégance et de pureté dont manquent de nombreux vins de l’appellation."

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 12.50 %
  • Région : Vallée du Rhône
  • Appellation / Vin : Côtes du Rhône
  • Propriétaire : Famille Gras
  • Millesime : 2018
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 12°
  • Viticulture : Biologique
  • Superficie : 21
  • Production : 110000
  • Intensité du vin : Gourmand
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 40% Grenache Blanc,20% Clairette,15% Ugni Blanc
Côtes du Rhône Santa Duc (Domaine) Les Grands Calcaires Famille Gras
Côtes du Rhône Santa Duc (Domaine) Les Grands Calcaires Famille Gras

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