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L'élégance de la marsanne dans toute sa splendeur ! Plus d'info
La marsanne qui compose à elle-seule cette cuvée provient de terroirs d'argile et de granit. Cultivée sur des coteaux, elle a été vendangée manuellement avant de subir un pressurage pneumatique doux et long. La fermentation alcoolique s'est déroulée de façon naturelle à 18°C. S'en est suivie une fermentation malolactique. Le vin réalisé présente dune jolie robe claire à reflets verts. Le nez est frais et élégants : les arômes floraux et fruités dominent et se retrouvent en bouche. Bouche d'ailleurs soyeuse, équilibrée, fraîche mais ample et grasse aussi. C'est un vin de gastronomie particulièrement délicat qui se marie parfaitement avec un poisson en sauce.
Saint-Joseph Silice Pierre et Jérôme Coursodon se sert à une température de 10°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Crevettes grises ou roses, Rillettes de poisson, Gougères.
Apogée : A boire jusqu'en 2026
La marsanne qui compose à elle-seule cette cuvée provient de terroirs d'argile et de granit. Cultivée sur des coteaux, elle a été vendangée manuellement avant de subir un pressurage pneumatique doux et long. La fermentation alcoolique s'est déroulée de façon naturelle à 18°C. S'en est suivie une fermentation malolactique. Le vin réalisé présente dune jolie robe claire à reflets verts. Le nez est frais et élégants : les arômes floraux et fruités dominent et se retrouvent en bouche. Bouche d'ailleurs soyeuse, équilibrée, fraîche mais ample et grasse aussi. C'est un vin de gastronomie particulièrement délicat qui se marie parfaitement avec un poisson en sauce.
Créé à la fin du 19e siècle par Jean-Auguste Coursodon, le domaine qui porte aujourd’hui son nom se transmet au fil des générations et fait l'objet d'une culture raisonnée depuis de nombreuses décennies. Situées uniquement sur l'appellation Saint-Joseph, les vignes destinées à la production de saint-joseph rouge et blanc s'étalent sur 16.5 ha (14 en rouge et 2.5 en blanc). On retrouve aussi 2.5 ha hors appellation, utilisés à la production d’un viognier. Celui-ci est vendu en vin de France et permet au vigneron d’exprimer tout son savoir-faire. Principalement situées à Mauves, berceau de l’appellation, on retrouve aussi des vignes sur les terres de villages adjacents comme Tournon, ou encore Saint-Jean-de-Muzols. Divisé en une dizaine de parcelles, le vignoble bénéficie d’un terroir assez riche. En effet, les vignes tirent leurs forces d’un sol granitique idéal à la culture de la syrah, mais aussi à celle de la roussanne et de la marsanne.
Aujourd'hui, Pierre Coursodon et son fils Jérôme dirigent le domaine et élaborent des vins fins et élégants. Comme ce dernier nous l’explique, la culture de la vigne n’est pas facile car les pentes abruptes lui jouent des tours.
Partez à la découverte d’une famille importante de Saint-Joseph qui en embellit la réputation, parfois un peu trop oubliée à cause de la lumière de ses voisins d’Hermitage et de Condrieu.
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