Hermitage Ex Voto Guigal 2016 - Lot de 1 Bouteille

Hermitage Ex Voto Guigal 2016

  • Fruits jaunes
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Blanc
  • 14 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Onctueux

Produit uniquement dans les grandes années, l'ermitage Ex-Voto de Guigal renvoie par son étymologie latine à ce voeu, cette volonté de travailler le terroir d'Hermitage dans le respect des traditions. Gras et rond en bouche, il soutiendra harmonieusement un brochet au beurre blanc. Plus d'info

Produit uniquement dans les grandes années, l'ermitage Ex-Voto est l'expression d'une volonté profonde de produire les vins prestigieux de ce terroir. En effet, en latin "ex voto" signifie littéralement "en conséquence du voeu", ou "suivant le voeu fait". Cette cuvée provient de vignes dont l'âge peut aller de 50 à 90 ans, et est élevée dans de petits fûts de chêne neuf durant une trentaine de mois. La fermentation malolactique est effecutée à 100%, afin d'apporter plus de rondeur. Le nez livre des arômes intenses de fleurs blanches (aubépine, acacias), tandis que la bouche apporte richesse, gras et une belle matière.

Hermitage Ex Voto Guigal se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Bar en croûte d'épices, Brochet au beurre blanc, Langres.

  • Note du millésime : 18/20
  • Présentation du lot
    Hermitage Ex Voto Guigal

    La cuvée

    Produit uniquement dans les grandes années, l'ermitage Ex-Voto est l'expression d'une volonté profonde de produire les vins prestigieux de ce terroir. En effet, en latin "ex voto" signifie littéralement "en conséquence du voeu", ou "suivant le voeu fait". Cette cuvée provient de vignes dont l'âge peut aller de 50 à 90 ans, et est élevée dans de petits fûts de chêne neuf durant une trentaine de mois. La fermentation malolactique est effecutée à 100%, afin d'apporter plus de rondeur. Le nez livre des arômes intenses de fleurs blanches (aubépine, acacias), tandis que la bouche apporte richesse, gras et une belle matière.

    Le domaine Guigal

    Situé à Ampuis, le berceau des vins de Côte-Rôtie, le domaine Guigal fut fondé en 1946 par Etienne Guigal, arrivé dans la région en 1923 dès l'âge de 14 ans. Il n'est pas étranger à l'essor de l'appellation de Côte-Rôtie, qui a pourtant failli être anéantie à plusieurs reprises, lors de l'invasion du phylloxéra à la fin du 19ème siècle, de la crise économique de 1929, puis des deux Guerres Mondiales. En 1961, c'est le jeune Marcel Guigal qui reprend les rênes de la maison auprès de son père, brusquement frappé de cécité totale. Mû par un constant souci de qualité, le travail de maître mené par la famille Guigal a indéniablement contribué à élever la renommée des vins de Côte-Rôtie au rang des plus grands crus bordelais ou bourguignons. Aujourd'hui, la relève est assurée par Philippe Guigal, le fils de Marcel, brillant oenologue, et fier représentant de la troisième génération. La maison produit trois cuvées « prestige » - La Landonne, La Mouline et La Turque - un sublime triptyque que s'arrachent les passionnés. Mais aujourd'hui, le vignoble s'étend aussi sur toutes les appellations prestigieuses de la vallée du Rhône : Côte-Rôtie, Condrieu, Saint-Joseph, Hermitage, Gigondas, Crozes-Hermitage. Elles sont toutes vinifiées et élevées dans les caves d'Ampuis. Marcel Guigal et son fils Philippe continuent d'accorder un soin considérable à l'ensemble des tâches vitivinicoles : lutte raisonnée, travail entièrement manuel dû à l'inclinaison de la parcelle à près de 45°, vinifications en cuve inox thermo-régulées, élevage en fûts de chêne neuf pendant 42 mois pour permettre au vin d'affirmer pleinement ses arômes, etc. En matière de patrimoine également, l'illustre domaine se distingue : le siège social est situé au Château d'Ampuis, un joyau de la Renaissance protégé au titre des Monuments Historiques. La maison Guigal est l'une des plus emblématiques de la vallée du Rhône, elle brille pour sa régularité sans faille et sa rigueur d'approvisionnement en raisin.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 14 %
    • Région : Vallée du Rhône
    • Appellation / Vin : Hermitage
    • Propriétaire : Guigal
    • Millesime : 2016
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Raisonnée
    • Intensité du vin : Onctueux
    • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 90% Marsanne, 10% Roussanne
    Hermitage Ex Voto Guigal
    Hermitage Ex Voto Guigal

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