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Seul blanc du domaine, ce châteauneuf-du-pape est aussi rarissime en France. Impossible de laisser passer cette cuvée de haute volée qui révèle avec harmonie ses arômes floraux et fruités. Plus d'info
Cuvée relativement méconnue, car peu distribuée en France, ce châteauneuf-du-pape blanc fait fureur à l'étranger où les critiques ont déjà jeté leur dévolu sur ce discret domaine rhodanien. Assemblage de roussanne et de clairette cultivées sur un terroir de galets roulés, ce châteauneuf-du-pape blanc a été vinifié et élevé en cuve inox sans fermentation malolactique. Une cuvée de très haute volée qui se révèle avec harmonie et style. Elle se dévoile à travers une robe jaune pâle, un nez floral et aux arômes d'agrumes, une bouche d'agrume aussi et de fruits exotiques. Absolument divin avec du poisson ou, plus simplement, un fromage de chèvre.
Châteauneuf-du-Pape Le Vieux Donjon Michel Lucien se sert à une température de 13°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Terrine de lapin, Tajine dagneau aux figues et abricots.
Apogée : 2029-2034
Cuvée relativement méconnue, car peu distribuée en France, ce châteauneuf-du-pape blanc fait fureur à l'étranger où les critiques ont déjà jeté leur dévolu sur ce discret domaine rhodanien. Assemblage de roussanne et de clairette cultivées sur un terroir de galets roulés, ce châteauneuf-du-pape blanc a été vinifié et élevé en cuve inox sans fermentation malolactique. Une cuvée de très haute volée qui se révèle avec harmonie et style. Elle se dévoile à travers une robe jaune pâle, un nez floral et aux arômes d'agrumes, une bouche d'agrume aussi et de fruits exotiques. Absolument divin avec du poisson ou, plus simplement, un fromage de chèvre.
Le domaine a été fondé par Marcel Michel, le père de Lucien Michel qui vient de passer progressivement la main à sa fille Claire, arrivée au domaine en 2007. Pendant longtemps, le domaine a vendu ses vins aux puissants négociants régionaux. Mais à partir de 1966 les Michel ont commencé à mettre en bouteille le vin de leur domaine. Lucien Michel et son épouse Marie-José ont pris les commandes de la propriété en 1979. Le vignoble du Vieux Donjon couvre 15 hectares, dont 14 en rouge et un seul en blanc. Les deux tiers du vignoble rouge se situent sur un terroir classique de galets roulés, le reste se répartissant sur différents types de terroirs. L'âge moyen des vignes dépasse les 50 ans, les grenaches étant en bonne partie centenaires ! Les vignes de syrah et de mourvèdre ont pour leur part autour de 30 ans. Les méthodes de culture sont aujourd'hui très proches du bio. Les vinifications sont des plus traditionnelles, sans chercher à imposer un style : levures indigènes, égrappage assez poussé mais pas total selon les millésimes, vinifications en cuves béton et élevage de 12 mois en foudre. Rien que du classique pour ce châteauneuf très traditionnel que s'arrache le monde entier... et qui est de ce fait très peu diffusé en France. Un must de l'appellation qui est resté à un prix raisonnable.
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