Crozes-Hermitage Cuvée Laurent Combier Combier 2018 - Lot de 1 Bouteille
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Crozes-Hermitage Cuvée Laurent Combier Combier 2018

     
  • Fruits blancs
  •  
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Blanc
  • Biologique
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Un crozes-hermitage blanc qui dégage ampleur et minéralité et témoigne du savoir faire bio de ce domaine référent de l'appellation. Plus d'info

Le crozes-hermitage blanc du domaine Laurent Combier est ce que l’on pourrait appeler la cuvée « classique » du domaine. Celle-ci est composée de marsanne à hauteur de 80% et de roussanne à hauteur de 20% cultivées selon des principes biologiques appliqués depuis 30 ans au domaine sur les villages de Gervans et de Pont de l’Isère, à une altitude oscillant entre 90 et 120 mètres. Là, les vignes âgées d’une trentaine d’années bénéficient d’un terroir de calcaire, d’argile et de loess qui est un granit décomposé légèrement sableux. Les rendements sont limités à une quarantaine d’hectolitres par hectare, les vendanges sont manuelles et sévèrement triées. En cave, le vin fermente en fûts bourguignons usagés et est élevé en cuves inox pendant 8 à 10 mois.
La dégustation nous présente un vin à la fois ample et vif, marqué par une belle minéralité, des notes fruits à chair jaune et de fleurs blanche. Nous vous recommandons de l’ouvrir une demi-heure avant son service et de l’accompagner de poisson, de volaille, de flan au chou-fleur et parmesan ou, tout simplement, d’un plateau de fromage.

Crozes-Hermitage Cuvée Laurent Combier Combier se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Dinde rôtie aux abricots, Saumon sauce au beurre blanc, Plateau de fromages.

Présentation du lot
Crozes-Hermitage Cuvée Laurent Combier Combier

La cuvée

Le crozes-hermitage blanc du domaine Laurent Combier est ce que l’on pourrait appeler la cuvée « classique » du domaine. Celle-ci est composée de marsanne à hauteur de 80% et de roussanne à hauteur de 20% cultivées selon des principes biologiques appliqués depuis 30 ans au domaine sur les villages de Gervans et de Pont de l’Isère, à une altitude oscillant entre 90 et 120 mètres. Là, les vignes âgées d’une trentaine d’années bénéficient d’un terroir de calcaire, d’argile et de loess qui est un granit décomposé légèrement sableux. Les rendements sont limités à une quarantaine d’hectolitres par hectare, les vendanges sont manuelles et sévèrement triées. En cave, le vin fermente en fûts bourguignons usagés et est élevé en cuves inox pendant 8 à 10 mois.
La dégustation nous présente un vin à la fois ample et vif, marqué par une belle minéralité, des notes fruits à chair jaune et de fleurs blanche. Nous vous recommandons de l’ouvrir une demi-heure avant son service et de l’accompagner de poisson, de volaille, de flan au chou-fleur et parmesan ou, tout simplement, d’un plateau de fromage.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13.50 %
  • Région : Vallée du Rhône
  • Appellation / Vin : Crozes-Hermitage
  • Propriétaire : Combier
  • Millesime : 2018
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 12°
  • Viticulture : Biologique 
  • Superficie : 60
  • Production : 300000
  • Intensité du vin : Vif
  • Arôme dominant du vin : Fruits blancs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Marsanne, Roussanne
Crozes-Hermitage Cuvée Laurent Combier Combier
Crozes-Hermitage Cuvée Laurent Combier Combier

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