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Châteauneuf-du-Pape Marcoux (Domaine de) Famille Armenier 2019

  • Fruits jaunes
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Blanc
  • Biologique
  • 14.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Onctueux

Issu de deux parcelles différentes, le chateauneuf-du-Pape blanc du domaine Marcoux dévoile à la dégustation de fines notes de fenouil, de fruit à chair, avec une suavité tout à fait remarquable. Plus d'info

Le blanc du domaine est assemblé à partir de deux parcelles, l'une de roussane et l'autre de bourboulenc. Les vendanges se font manuellement en caisses de 50 kilos, en prenant garde à ne pas abîmer les raisins. La vendange est refroidie afin de faciliter le débourbage, et avant de lancer la fermentation alcoolique. La fermentation malolactique n'est pas effectuée, et l'élevage s'effectue sur lies fines pendant 7 mois.

Châteauneuf-du-Pape Marcoux (Domaine de) Famille Armenier se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Turbot rôti à la fondue de poireaux, Ris de veau aux morilles, Pain de poisson à la mode basque.

Apogée : 2029-2034

Présentation du lot
Châteauneuf-du-Pape Marcoux (Domaine de) Famille Armenier

La cuvée

Le blanc du domaine est assemblé à partir de deux parcelles, l'une de roussane et l'autre de bourboulenc. Les vendanges se font manuellement en caisses de 50 kilos, en prenant garde à ne pas abîmer les raisins. La vendange est refroidie afin de faciliter le débourbage, et avant de lancer la fermentation alcoolique. La fermentation malolactique n'est pas effectuée, et l'élevage s'effectue sur lies fines pendant 7 mois.

Le domaine Domaine de Marcoux

Dans cette appellation à l'image plutôt virile, voici un domaine tenu par deux femmes, deux soeurs, Catherine et Sophie Armenier, héritières d'une très ancienne famille locale dont le nom apparaît pour la première fois en 1344. C'est leur frère, parti en 1995 poursuivre sa carrière aux Etats-Unis, qui s'est d'abord occupé du domaine actuel et qui, surtout, a été le pionnier de l'appellation en biodynamie (dès 1991). Sophie l'a rejoint en 1990, et Catherine en 1995. Si durant de nombreuses années les deux soeurs se sont réparties le travail, avec Sophie à la cave et Catherine dans les vignes, le fils de Sophie, Vincent Estevenin, a rejoint en 2015 le domaine familiale afin de remplacer Catherine. Le vignoble, suite à des rachats successifs, se compose aujourd'hui de 28 hectares, dont plus de 16 sont consacrés au châteauneuf rouge. Les vignes sont âgées de 50 à 100 ans, majoritairement des grenaches. Le domaine travaille sur des petits rendements, et s'efforce depuis plusieurs années de produire des vins toujours plus fins et souples.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 14.50 %
  • Région : Vallée du Rhône
  • Appellation / Vin : Châteauneuf-du-Pape
  • Propriétaire : Famille Armenier
  • Millesime : 2019
  • Couleur : Blanc
  • Apogée : 2029-2034
  • Température de service : 12°
  • Viticulture : Biologique 
  • Superficie : 18
  • Production : 20000
  • Intensité du vin : Onctueux
  • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Roussanne, bourboulenc
Châteauneuf-du-Pape Marcoux (Domaine de) Famille Armenier
Châteauneuf-du-Pape Marcoux (Domaine de) Famille Armenier

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