Extra Brut Domaines Barons de Rothschild - Lot de 1 Bouteille
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Extra Brut Domaines Barons de Rothschild

     
  • Floral
  •  
  • Vin d'apéritif
  • Couleur :Blanc Effervescent
  • 12% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Faible dosage

Un champagne aérien et complexe, signé Rothschild. Plus d'info

Le Château Lafite-Rothschild n’est plus à présenter, tant sa renommée est grande. Son vignoble est ancien et plein d’histoire. La famille Rothschild s’est depuis agrandie grâce à divers domaines, toujours inspirés par le fameux château, source de cette philosophie Rothschild. L’extra-brut Barons de Rothschild est un vin d’assemblage de trois à quatre années de chardonnay (60%) et de pinot noir (40%). Le dosage est très limité avec 3 grammes seulement. Puis le vin est conservé 9 à 12 mois après le dégorgement. La robe est brillante, limpide aux reflets or dévoilant des fines bulles persistantes. Le nez est fin avec des arômes de poire, fruits secs, fleurs blanches et de légères touches toastées. La bouche est vive, avec une puissance retenue qui offre un vin plutôt rond. Un champagne complexe et aérien ! Servez ce flacon à 9°C. Accordez-le avec un sorbet aux fruits, une tarte au citron, ou des coquilles Saint-Jacques poêlées.

Extra Brut Domaines Barons de Rothschild se sert à une température de 9°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Sorbets, Tarte au citron, Coquilles saint jacques poêlées.

Présentation du lot
Extra Brut Domaines Barons de Rothschild

La cuvée

Le Château Lafite-Rothschild n’est plus à présenter, tant sa renommée est grande. Son vignoble est ancien et plein d’histoire. La famille Rothschild s’est depuis agrandie grâce à divers domaines, toujours inspirés par le fameux château, source de cette philosophie Rothschild. L’extra-brut Barons de Rothschild est un vin d’assemblage de trois à quatre années de chardonnay (60%) et de pinot noir (40%). Le dosage est très limité avec 3 grammes seulement. Puis le vin est conservé 9 à 12 mois après le dégorgement. La robe est brillante, limpide aux reflets or dévoilant des fines bulles persistantes. Le nez est fin avec des arômes de poire, fruits secs, fleurs blanches et de légères touches toastées. La bouche est vive, avec une puissance retenue qui offre un vin plutôt rond. Un champagne complexe et aérien ! Servez ce flacon à 9°C. Accordez-le avec un sorbet aux fruits, une tarte au citron, ou des coquilles Saint-Jacques poêlées.

Le domaine Château Lafite-Rothschild

L'histoire du vignoble de Lafite est très ancienne. Sur un domaine qui comportait déjà des plants de vigne, Jacques de Ségur structure le vignoble à la fin du XVII° siècle et la réputation de ce vin s'établit déjà à un bon niveau. Son fils Alexandre étend le domaine du chateau lafite Rothschild en épousant en 1695 l'héritière de Latour. De cette union naît Nicolas-Alexandre, qui construit au début du XVIII° siècle le prestige et la renommée de Lafite, le vin étant plébiscité à Versailles et déjà également outre-Manche.
Au décès de ce dernier, Lafite connait une succession de propriétaires, il sera notamment vendu aux enchères après la Révolution, mais la qualité sera maintenue au meilleur niveau grâce aux soins de ses régisseurs, la famille de Joseph Goudal. Le Château Lafite sera ainsi classé 1er cru en 1855.
En 1868, le Baron James de Rothschild acquiert, aux enchères de nouveau, le domaine qui est depuis resté propriété de sa famille. En dehors de son terroir exceptionnel (un sol de graves profondes, reposant sur des marnes et sur un sous-sol calcaire), la qualité s'explique notamment par l'âge moyen du vignoble (plus de 40 ans), un faible rendement à l'hectare et une sélection très sévère. Dans les années 1960-1970 les vins se sont révélés d'une qualité moindre, en raison d'une gestion moins stricte du domaine et du processus de vinification.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 12 %
  • Région : Champagne
  • Appellation / Vin : Champagne
  • Propriétaire : Domaines Barons de Rothschild
  • Couleur : Blanc Effervescent
  • Température de service :
  • Viticulture : Conventionnel 
  • Intensité du vin : Faible dosage
  • Arôme dominant du vin : Floral
  • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
  • Encepagement : 60% Chardonnay, 40% Pinot noir
Extra Brut Domaines Barons de Rothschild
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