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Un champagne non dosé aux notes fraîches et minérales révélant une grande pureté, subtilement associée à une bouche gourmande. Savoureux sur un poisson grillé. Plus d'info
La cuvée Blanc de Blancs Millésimé Non Dosé de Pierre Moncuit est élaborée à partir de chardonnay Grand Cru, étant la plus haute distinction de l'appellation champenoise. L'absence de dosage permet au vin d'exprimer tout le potentiel du terroir de Mesnil-sur-Oger, complété par un élevage de plusieurs années en cave pour arrondir et développer les arômes. Ce champagne à la robe jaune paille et aux reflets vieil or offre un nez riche et complexe, caractérisé par des arômes briochés, beurrés et grillés, ainsi qu'une remarquable vivacité apportée par des notes minérales. En bouche, l'attaque est riche et intense, fraiche et pure, suivie par l'apparition de saveurs briochées typiques du chardonnay mûr. Idéal pour un apéritif ou pour accompagner un poisson grillé.
Brut Millésimé Non Dosé Blanc de Blancs Pierre Moncuit se sert à une température de 9°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Bar grillé, Feuilleté au Saint-Nectaire, Galette des rois.
La cuvée Blanc de Blancs Millésimé Non Dosé de Pierre Moncuit est élaborée à partir de chardonnay Grand Cru, étant la plus haute distinction de l'appellation champenoise. L'absence de dosage permet au vin d'exprimer tout le potentiel du terroir de Mesnil-sur-Oger, complété par un élevage de plusieurs années en cave pour arrondir et développer les arômes. Ce champagne à la robe jaune paille et aux reflets vieil or offre un nez riche et complexe, caractérisé par des arômes briochés, beurrés et grillés, ainsi qu'une remarquable vivacité apportée par des notes minérales. En bouche, l'attaque est riche et intense, fraiche et pure, suivie par l'apparition de saveurs briochées typiques du chardonnay mûr. Idéal pour un apéritif ou pour accompagner un poisson grillé.
Rare vinificatrice champenoise, Nicole Moncuit, secondée de sa fille Valérie à la production, et de son frère à la commercialisation, élabore des champagnes de façon très personnelle. L'absence de vin de réserve et l'encépagement 100% chardonnay en font l'identité de cette Maison située au coeur de la côte des Blancs. La culture soignée des 20 hectares familiaux permet l'élaboration de vins racés, complexes aux bulles fines. Loin des feux des projecteurs, sa production confidentielle n'en est pas moins appréciée pour son rapport qualité-prix séduisant.
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