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L'Amateur Blanc de Blancs Extra-Brut David Leclapart   - Lot de 1 Bouteille
L'Amateur Blanc de Blancs Extra-Brut David Leclapart   - Lot de 1 Bouteille L'Amateur Blanc de Blancs Extra-Brut David Leclapart   - Lot de 1 Bouteille

L'Amateur Blanc de Blancs Extra-Brut David Leclapart

Issu d'une culture biodynamique, ce pur chardonnay témoigne d'une grande délicatesse et appelle des accords gastronomiques de la même envergure.

  • 59

Epuisé

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Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : L'Amateur Blanc de Blancs Extra-Brut David Leclapart

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Champagne
  • Appellation / Vin : Champagne
  • Climat / Cuvée : L'Amateur Blanc de Blancs Extra-Brut
  • Propriétaire : David Leclapart
  • Couleur : Blanc Effervescent
  • Encepagement : 100% Chardonnay
  • Température de service : 10

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Biodynamique
  • Intensité du vin : Dosage classique
  • Arôme dominant du vin : Fruits blancs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Ce blanc de blancs extra-brut dévoile une belle robe claire de laquelle s'échappe des bulles très fines. Celles-ci laissent exploser des notes subtiles de fruits blancs et de fleurs blanches ainsi que de très discrètes touches d'élevage. Vif et énergique, il s'achève longuement sur des notes d'agrumes.

    A la mort de son père en 1996, David Léclapart, un vigneron passionné et chaleureux, décide de reprendre l'exploitation et de pratiquer la biodynamie. Ainsi certifié par l'organisme Demeter depuis 1998, il déclare bannir l‘utilisation de produits chimiques, choisir d'enherber ses rangs de vigne et de réaliser des préparas qui nourrissent la plante et respectent l'équilibre naturel de la faune et de la flore. Le soufre est utilisé dans une moindre mesure. Nous apprécions ses champagnes pour la finesse de la bulle, l'acidité délicate qui apporte ce qu'il faut de fraîcheur et de persistance aromatique. * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service10°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine