E-Caviste

Brut Millésimé Veuve Clicquot Ponsardin 1985

  • Floral
  • Vin d'apéritif
  • Icône
  • Couleur : Blanc Effervescent
  • 12% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

La générosité du pinot noir dans un millésimé. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq lég marquée
  • Provenance : -
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Champagne
  • Appellation / Vin : Champagne
  • Propriétaire : Veuve Clicquot Ponsardin
  • En savoir plus...

Brut Millésimé Veuve Clicquot Ponsardin se sert à une température de 8°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Foie gras, Charlotte à la framboise, Volaille rôtie.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Brut Millésimé Veuve Clicquot Ponsardin

    La cuvée

    Produite uniquement les grandes années, cette cuvée est l'expression de tout le savoir faire champenois. Reconnue pour son amour du pinot noir, la maison rémoise l'utilise pour donner toute la vinosité et la structure à ses vins. Il en résulte une gourmandise plus marquée qu'ailleurs et un potentiel de garde énorme.

    Le domaine Veuve Clicquot Ponsardin

    Née en 1777, Nicole Barbe Ponsardin épouse François Clicquot en 1798. Veuve à l'âge de 27 ans, elle reprend les affaires de son défunt mari. Alors que l'Europe est à feu et à sang, elle parvient à expédier ses vins dans le monde entier. Audacieuse et imaginative, elle présente son champagne à toutes les cours d'Europe. Soucieuse de perfection, elle parcourt les caves la nuit pour s'assurer la bonne évolution de ses cuvées. Elle invente le champagne rosé et le champagne millésimé, les tables de remuage utiles à la clarification des vins effervescents, achète des parcelles dans les meilleurs vignobles et lutte activement contre les contrefaçons. Madame Veuve Clicquot disparaît en 1866, à l'âge de 89 ans. Créée en hommage à Madame Clicquot, la cuvée La Grande Dame est marquée par la recherche de l'excellence : choix des raisins, vinification très particulière, complexité de l'assemblage à partir de huit Grands Crus et six ans minimum de vieillissement pour atteindre la maturité.

    Lire notre article sur la maison Veuve Clicquot

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq lég marquée
    • Provenance : -
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 12 %
    • Région : Champagne
    • Appellation / Vin : Champagne
    • Propriétaire : Veuve Clicquot Ponsardin
    • Millesime : 1985
    • Couleur : Blanc Effervescent
    • Température de service :
    • Viticulture : Raisonnée 
    • Superficie : 390
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Floral
    • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
    • Encepagement : Pinot noir, Chardonnay
    Brut Millésimé Veuve Clicquot Ponsardin
    Brut Millésimé Veuve Clicquot Ponsardin

    Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler